【餐飲廚房設(shè)備】飯店廚房設(shè)備有哪些

時(shí)間：2021-09-21作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：236

1、西餐廚房

設(shè)備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設(shè)備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機(jī)、攪拌機(jī)、分割滾圓機(jī)、酥皮機(jī)、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺(tái)面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機(jī)等。

功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設(shè)備：污碟臺(tái)、水池、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、洗碗機(jī)、洗碗機(jī)用軟水機(jī)、消毒柜、碗柜、排氣罩等。

功能：用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點(diǎn)房

設(shè)備：烤箱、水池、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車、醒發(fā)箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能：用于中式面點(diǎn)的制作。

5、中餐廚房

設(shè)備：冰箱、鼓風(fēng)灶、蒸飯柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。





北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 【廚房改造工程】廚房改造需要關(guān)注哪些方面？

  廚房改造多少錢？許多人非常喜歡西式廚房，想換成那種，但成本很高。事實(shí)上，由于生活習(xí)慣的不同，西餐往往只是牛排配意大利面，吐司配烤箱，而中餐經(jīng)常是油炸、烹飪、冒煙較多，所以不適合改造西式開放式廚房，建議誠實(shí)地使用封閉式廚房，這樣改造的成本也可能較低，節(jié)省了很多。廚房改造需要關(guān)注哪些方面？首先，廚房是防水的。防水主要是為了保證洗臉盆的位置和地面的傾斜度。前者的關(guān)鍵是使界面防水。由夾板制成的柜子在接受水

• 開甜品店需要什么設(shè)備

  開一個(gè)蛋糕店需要什么設(shè)備？北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備公司為您解答： 一．開蛋糕甜品店的優(yōu)勢 甜品是現(xiàn)代人們的較愛，已經(jīng)成為一種時(shí)尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店，投資額不高，操作 簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮*特， 價(jià)格又能獲得眾人信賴和口碑，很容易吸引各個(gè)人員消費(fèi)者。情侶 或家人一起創(chuàng)業(yè)。不銹鋼工作臺(tái)采用不銹鋼材質(zhì)來做，自帶排水口，不銹鋼材質(zhì)有特別優(yōu)點(diǎn)：耐蒸汽

• 食堂廚房設(shè)備和學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要求

  食堂廚房設(shè)備和學(xué)校食堂廚房設(shè)計(jì)規(guī)范要求不同的廚房設(shè)備配置和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)都不同,比如酒店廚房和學(xué)校食堂的廚房設(shè)計(jì)就大不相同,一個(gè)是針對前來入住飲食的消費(fèi)者,一個(gè)是很對數(shù)量龐大的學(xué)生,因此食堂廚房設(shè)備的價(jià)格計(jì)算方式以及設(shè)計(jì)規(guī)范也要根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行,下面我們一起來詳細(xì)看一下吧.一、食堂廚房設(shè)備價(jià)格計(jì)算方式(1)從一般廚房廚具不同的考慮,例如,一些酒店的廚房設(shè)計(jì),食堂攤位開放廚房和小吃的餐廳,增加服務(wù)項(xiàng)目,

• 廚房改造多少錢,廚房改造注意事項(xiàng)?

  如果你覺得家里的廚房比較舊，打算重新裝修，讓它新穎，很多人會(huì)在裝修前關(guān)注價(jià)格，廚房裝修多少錢？既然考慮了廚房的改造，也要能夠明確廚房改造的具體注意事項(xiàng)，確保廚房改造的順利完成。一、廚房改造多少錢？1、廚房改造，項(xiàng)目較麻煩。特別是二手廚房，要把舊廚房變成他們想要的現(xiàn)代、時(shí)尚的廚房，在空間改造、水路改造和磚墻改造三個(gè)方面做好規(guī)劃和準(zhǔn)備。二手廚房的大改造是空間的重新規(guī)劃和布局。價(jià)格可能是5000-850