【意大利冰淇淋】意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別

時間：2021-09-19

2022年10月24-26日

意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別

**種區(qū)別：脂肪含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋的脂肪含量一般保持在10%左右，甚至有的較是高達15%左右，而意式冰淇淋的脂肪含量則在4%—8%左右。為此，在保持身材的前提下，夢雪冰城意式冰淇淋是不錯的選擇。

*二種區(qū)別：空氣含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋在制作過程中，打入的空氣含量一般保持在25%左右，有的較為*的美式冰淇淋較是將空氣含量打到50%以上，這使得冰淇淋較為蓬松。而意式冰淇淋在制作過程中，打入的空氣含量一般保持在20%左右，口感較為厚實滑膩。就像夢雪冰城意式冰淇淋，秉承意式工藝，打造正宗的意式冰淇淋，其口感濃醇，細膩甜蜜。

*三種區(qū)別：食用溫度。傳統(tǒng)美式冰淇淋由于在制作的過程中，放入更多的奶脂與空氣，因此需要較低的溫度儲存，較適合的溫度就是-12度到-13度。而意式冰淇淋保持的溫度通常比美式冰淇淋高-10度左右，這個溫度可以使意式冰淇淋入口即化，讓人們較能體會到它細膩的口感和濃郁的味道。意式冰淇淋，給你的味蕾帶來濃郁暴擊。

詞條
詞條說明
【冰淇淋展】冰淇淋的來源？
關于冰淇淋，(ice Cream,又名冰激凌、甜筒等）的起源有多種說法。草莓冰淇淋在中國很久以前就開始食用的“冰酪”（或稱“凍奶”，英文“Flozen Milk”，現(xiàn)稱冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我國，據(jù)說是馬可·波羅從中國帶到西方去的。公元1295年，在中國元朝任官職的馬可·波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利，于是歐洲的冷飲才有了新的突破
【食品展】食品分類有哪些
在科學規(guī)范食品的分類體系中，有乳與乳制品類、冷凍飲品類、水果、蔬菜類、脂肪類、糧食和糧食制品類、蛋及蛋制品類、調(diào)味品類、酒類等共計16種。這十六種食品分類，每一種都是人類生活中**的，比如甜味類食品就是很多人相當喜歡的一種，像甜甜圈、蛋糕等，不管是大人還是孩子都非常喜歡。再者酒類食品中，有果酒、紅酒、白酒、啤酒等。因此，在這個大大的世界里，食品的種類也是較為豐富多彩的。食品共有16個大分類，每
【零食展】零食的分類
糖果糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。小食品小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等等。3．肉干魚干類：如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。4．口香糖類。5．果凍類。6．干果類：如花生、瓜子、開心果
【冷食展】長期吃冷食會有什么危害么
長期吃冷食會有什么危害么1、冷飲性頭痛：一次食冷飲過多，可刺激口腔和食管黏膜反射性引進頭部血管痙攣，表現(xiàn)為舌頭、上腭、頭**發(fā)麻，隨后隨著血管擴張，可有搏動性頭痛。2、胃腸炎：盛夏人體胃酸分泌相對減少，過度吃冷飲可沖淡胃酸，使消化功能下降，并減弱胃酸的殺菌能力，故易患胃腸炎。3、喉痙攣：喉頭遇冷刺激，其血管急劇收縮，可出現(xiàn)咳嗽、咽痛、聲音嘶啞。如果長時間收縮就可反射性引起喉痙攣發(fā)生。4、營養(yǎng)缺乏：冷