電加熱不銹鋼夾層鍋肉類不銹鋼夾層鍋特點

時間：2019-11-02

作者：諸城市匯品機械有限公司

電加熱不銹鋼夾層鍋 ?肉類不銹鋼夾層鍋特點：

1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。

2、可采用蒸汽、液化氣、電加熱等多種加熱形式、受熱面積大，加熱效率高。

、可攪拌和不攪拌任意選擇用，采用可傾式翻鍋，出料快速干凈。

4、結(jié)構(gòu)緊湊、操作維修方便，工作效率高，耗低能，使用壽命長。

5、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，完全復合食品衛(wèi)生要求。

6、廣泛用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化等行業(yè)夾層鍋可分為固定式和可傾式、主要使用于肉制品、糖果、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯之用

我們公司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋主要特點就是受熱面積大、加熱溫度均勻容易控制、液料沸騰時間短、熱效率高、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

詞條
詞條說明
真空滾揉機的抽真空的好處
真空可能是滾揉機重要的功能，真空可確保鹽水快速向肉塊滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定的嫩度。罐內(nèi)真空通常71～81kPa。新的技術(shù)采用脈沖真空系統(tǒng)，使被滾揉的肉塊暴露在緩慢變化的真空中，真空度從80％到20％再回到80％。一些真空滾揉機在這個循環(huán)中反充二氧化碳或氮氣，從系統(tǒng)中清除氧氣，使產(chǎn)品的貨架期較長。真空滾揉機：可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品
如何對肉制品進行調(diào)香設(shè)計之真空包裝機
時代在巨變，飲食生活也隨之走向個性化和多樣化時代。廣大消費者越來越對肉制品行業(yè)提出較高的要求和企盼。這標志著作為食品中的關(guān)鍵組分已開始從追求大量的傳統(tǒng)營養(yǎng)，走向強調(diào)微量的生理活性物質(zhì)、和美食與享受，追求高質(zhì)量生活階段。因此，怎樣開發(fā)出創(chuàng)造需要和引導市場消費的肉制品，以適應新時代，是目前我國肉制品行業(yè)中每個企業(yè)面臨的重大課題。顯然，對肉制品進行整體策劃和設(shè)計是肉制品進行技術(shù)改造和較新?lián)Q代的關(guān)鍵，
醬、鹵汁的配制工藝之夾層鍋
按地域之分，有南、北之別，按調(diào)料的顏色分有紅、白之差。醬、鹵汁有紅、白兩種，紅鹵的一般配方是沸水2000g，醬油400g，鹽30g，八角、甘草、桂皮各10g，花椒、丁香、姜、蔥各2g，冰糖或白糖300g，紹酒200g；白鹵的配方和紅鹵基本相似，只是用鹽量改為100g，不用醬油和糖。北方鹵汁，一般為紅鹵，其配方是：沸水2000g，醬油400g，鹽50g，花椒、八角、桂皮各20g，蔥100g，姜
滾動式真空包裝機設(shè)備優(yōu)勢
進入超市里琳瑯滿目的休閑小吃，玉米，肉制品，豆干類等等都是由真空包裝機來進行包裝的，還有膨化食品也是通過于充氮氣的真空包裝機來進行包裝并保存的。食品廠做的產(chǎn)品是少不了真空包裝機的功勞的。滾動式真空包裝機設(shè)備優(yōu)勢： 1、真空包裝機運行平穩(wěn)、走位準確。因采用**技術(shù)，皮帶運行先慢、中快然后慢停落蓋，有效地**包裝物的原始擺放狀態(tài)。 2、真空包裝機體采用全不銹鋼材料制造，耐腐蝕。 3、真空包裝機采用