廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法

時(shí)間：2021-10-15作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：418

廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法

     廚房排煙系統(tǒng)是炊事系統(tǒng)中較易臟污，又是較難清洗的部分，

而且廚房排煙系統(tǒng)比較復(fù)雜，缺乏專業(yè)技術(shù)是不可能清洗干凈的。

廚房排煙系統(tǒng)清洗通常是由專業(yè)公司來完成的，而且具有一整套專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)清洗方法，不妨來看一下。

1、排煙罩清洗方法。

先用鏟刀將油垢鏟除，再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗，清洗完后排煙罩95％以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。




2、風(fēng)機(jī)清洗方法。

風(fēng)機(jī)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行后，扇葉會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。

致使排風(fēng)效果差，風(fēng)機(jī)的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風(fēng)機(jī)的皮帶也容易斷裂，電機(jī)燒毀，較大的影響風(fēng)機(jī)的使用壽命。具體清潔方法為：第一步對(duì)風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔；

第二步將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸，對(duì)其內(nèi)部葉輪，內(nèi)壁表面進(jìn)行清洗；

第三步給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動(dòng)裝置添加潤(rùn)滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

3、隔油箅子運(yùn)水風(fēng)機(jī)清洗方法。

先將油垢鏟除，再用**不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95％以上能見不銹鋼，無塊狀油垢。

油煙凈化器清洗方法。

通常為內(nèi)置高壓較片的清洗。凈化器經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間使用后，較板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，

致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房排煙不暢，

主要原因都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。

根據(jù)不同類型的油煙凈化器，采用高效清洗浸泡，并結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。

4、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道清洗方法。

風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。

一般對(duì)風(fēng)機(jī)連接*帆布進(jìn)行更換。如果是煙道硬連接，就將與風(fēng)機(jī)連接的煙道徹底清潔。

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