無論是飯店廚房、酒店廚房、學(xué)校廚房,還是職工餐廳,如果廚房用的是燃?xì)庠?,?dāng)燃?xì)庠钤谑褂眠^程中,出現(xiàn)一些小故障時,會直接影響廚房的生產(chǎn)效率。因此,廚師應(yīng)了解一些商用燃?xì)獾暮唵尉S修方法。 那么,商用燃?xì)庠钣心男┖唵蔚木S修方法呢?下面巨尚小編給大家簡單介紹一下: 1.當(dāng)我們在使用燃?xì)庠顣r,需時長觀察火焰狀態(tài),及時發(fā)現(xiàn)因刮風(fēng)或沸水等引起的熄火、不正常燃燒的聲音及刺鼻焦糊味或漏氣味,出現(xiàn)這些問題時,應(yīng)立刻關(guān)閉氣源,檢查原因維修后使用;若出現(xiàn)漏氣的狀況應(yīng)開窗通風(fēng),不要開油煙凈化器、風(fēng)機等電器,防止火星引燃燃?xì)狻? 2.定期清理:燃?xì)庠钤谑褂靡欢螘r間后肯定會有很多油漬,如果不定期清理不僅會影響衛(wèi)生,還會造成燃?xì)庠疃氯?,這就需要用心去定期清理。 3.火焰發(fā)生回火、黃焰、脫火等不正常現(xiàn)象,需調(diào)整閥門使火焰正常。 4.定時檢查灶具、供氣系統(tǒng)氣密性,如果自己不能解決,及時call售后或?qū)I(yè)人士上門維修。 以上是巨尚小編對商用燃?xì)庠罹S修方法的簡介,感謝您的蒞臨!西安巨尚廚房設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事職工廚房餐廳、企事業(yè)單位廚房、學(xué)校及幼兒園廚房設(shè)備的企業(yè),主要經(jīng)營范圍包含:整體廚房設(shè)計;整體廚房設(shè)備(爐灶、冰箱、消毒柜、蒸箱、白鋼貨架等不銹鋼產(chǎn)品定做)的銷售及安裝;油煙凈化器及通風(fēng)排煙系統(tǒng)設(shè)備安裝;整體廚房清洗;餐廚垃圾處理設(shè)備及其他廚房小件等。
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陜西 西安廚房設(shè)備 電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋
電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋是低凝高溫液態(tài)導(dǎo)熱油傳熱技術(shù)和夾層受熱面積大、立體*加熱均勻的原理,有效地提高工作效率;由于傳熱介質(zhì)的傳熱性高達(dá)320攝氏度,因此在不加熱的情況下能較長時間保溫各種食物,從而降低食物的制作成本;同時本系列產(chǎn)品相比較同類產(chǎn)品較加節(jié)省30%-40%的能源;同時本機器設(shè)有時間定時、加熱功率的變換以及食物預(yù)設(shè)溫度等功能;操作方法簡單快捷、方便,較加適合廣大群眾的使用! 電熱液態(tài)導(dǎo)熱鍋夾層
消毒柜的使用保養(yǎng)應(yīng)該注意哪些事項-西安 商用 廚房設(shè)備
消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜",并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒,包括部分餐具在內(nèi)的東西,都是不適合用消毒柜消毒的。下面巨尚小編繼續(xù)為大家介紹消毒柜的使用保養(yǎng)注意事項。 餐具材料要選擇:不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具
油煙凈化器可分為低空排放式油煙凈化器和高空排放式油煙凈化器,下面巨尚小編為大家簡單介紹一下低空排放式油煙凈化器的工作原理: 一、較新的除煙機理 低空排放式油煙凈化器特點是將靜電除塵器與“無外電場荷電粉塵平流吸附技術(shù)”進(jìn)行了組合,改變了經(jīng)典的靜電除塵設(shè)備的工作機理,強化了其荷電功能,同時相對減弱了其集塵功能,靜電處理部分能非常有效的消除煙塵中的大顆粒污染物,而對質(zhì)量比只占很小一部分卻導(dǎo)致人類感官刺
煙罩式凈化一體機是指將風(fēng)機與油煙凈化部分組合成一個整體,其本身除了油煙凈化功能外,還兼具了排煙功能,結(jié)構(gòu)設(shè)計科學(xué)巧妙。 煙罩式凈化一體機的性能特點: 1.性能穩(wěn)定,采用雙層除油,機械油煙分離技術(shù),*任何化學(xué)劑和蓋亞靜電,油煙凈化率達(dá)到了97%以上,凈化功能持久; 2.高效凈化,廢油97%即時回收,煙霧99‰爭化,異味去除率達(dá)60%,真正實現(xiàn)了餐飲業(yè)低空達(dá)標(biāo)排放目測無油煙; 3.低碳環(huán)保,廢油集
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
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