【軒尼詩批發(fā)】軒尼詩制作工藝

時(shí)間：2021-09-22作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：349

軒尼詩制作工藝





這是干邑區(qū)的傳統(tǒng)，并且只有在干邑區(qū)是如此。軒尼詩干邑不是即興創(chuàng)作的產(chǎn)物，軒尼詩如同慈母，以無比的關(guān)心、決心和愛心“養(yǎng)育”軒尼詩干邑。 創(chuàng)造**干邑，首先要有較佳葡萄原料。軒尼詩葡萄園出產(chǎn)的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特別適合軒尼詩在大型紅銅蒸餾器中進(jìn)行雙重蒸餾的工藝。為了確保干邑的香氣達(dá)臻**且多元的境界，軒尼詩僅采用從四個(gè)**產(chǎn)區(qū)（大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、波爾德里區(qū)、優(yōu)質(zhì)林區(qū)）精挑細(xì)選的生命之水。榮幸中選的**生命之水，有朝一日將變成**的軒尼詩干邑。
其次，生命之水的窖藏時(shí)間也很重要。窖藏階段可能會(huì)比釀酒師的一生較漫長(zhǎng)，因此，這項(xiàng)工作考驗(yàn)釀酒師的想象力。在軒尼詩酒窖中，兩**橡木制成的酒桶靜臥在幽暗的微光中，滿室生香。這些橡木大多來自特隆西（Tron?ais）森林，是十七世紀(jì)時(shí)為了提供路易十四建造艦隊(duì)所需木材而種植的。軒尼詩藏酒逾二十五萬桶，擁有全世界較大的生命之水收藏，這是兩百余年歷史歲月的沉淀，令軒尼詩深感自豪。 創(chuàng)始人酒窖本身就是軒尼詩兩**傳承的象征，體現(xiàn)軒尼詩向歲月挑戰(zhàn)的**精神。窖中每桶生命之水均陳放了六十年以上，其中不乏**陳酒。較古老的**瑰寶則收藏在有柳條筐保護(hù)的大玻璃壇中，用以創(chuàng)造較罕貴的良好干邑。這里較古老的生命之水是1798年理查德·軒尼詩尚在人世時(shí)釀制的。





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