成裕燒坊始創(chuàng)于清朝同治元年1862年

時(shí)間：2020-07-10作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：89

一說(shuō)到貴州仁懷白酒，大家所想到的就是**系列白酒，其實(shí)貴州仁懷**酒的起源更早的成裕燒坊，由華聯(lián)輝始創(chuàng)于同治一年（1862年），是**代**酒的雛形，從誕生之日起，一路走來(lái)，成裕燒坊成就了眾多光輝史記。

1857年，一代孝子、四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝為了滿足祖母彭氏年輕時(shí)候喜歡喝醬香酒的心愿，歷時(shí)五年于1862年在茅臺(tái)鎮(zhèn)的廢墟上重建了一座釀酒燒坊，影響后世的“成裕燒坊”就此開創(chuàng)，成為**間有商號(hào)注冊(cè)的釀酒燒坊。

1951年11月8日，仁懷縣人民**以1.3億元購(gòu)買歷史悠久的“成裕燒坊”，1953年，在原“成裕燒坊”的基礎(chǔ)上，將“成裕燒坊”、“榮和燒坊”、“恒興燒坊”三家茅臺(tái)鎮(zhèn)較大的燒坊合并成為國(guó)營(yíng)**酒廠?！俺稍弧笔乾F(xiàn)在**酒較早的雛形，是今**酒前身！

成裕燒坊一路走來(lái)有著輝煌的歷史
1890年，成為宮廷進(jìn)貢酒；1915年，成裕燒坊獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為世界三大名酒之一；以及是紅軍長(zhǎng)征療傷酒、中國(guó)遠(yuǎn)征軍隨軍**酒、抗戰(zhàn)勝利慶功酒、開國(guó)**宴慶典酒，還是西南各省物資展覽會(huì)上的展覽會(huì)特等獎(jiǎng)酒，成就了成就**酒廠。

成裕燒坊：**傳承
成裕燒坊嫡出華嗣，承襲先輩傳統(tǒng)釀酒工藝，嚴(yán)守古法，秉承三高三長(zhǎng)工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期等工藝。它彰顯了我們對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的堅(jiān)持和秉承，而這種秉承與堅(jiān)持與1862年我們先輩所做的“**燒釀酒之法”并**致。


專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 成裕燒坊：為什么那么多人選擇醬香白酒?

  白酒種類繁多，不過(guò)白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌，在這五大香型白酒中，每一種香型白酒都是自己*特的釀造工藝及口感風(fēng)格，近年來(lái)，越來(lái)越多人喜歡選擇醬香酒，市場(chǎng)份額也越來(lái)越高。 醬香白酒的技術(shù)價(jià)值在于“時(shí)間”。醬香型白酒需要經(jīng)過(guò)九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒長(zhǎng)達(dá)一年的發(fā)酵釀造周期，還需要四到五年的長(zhǎng)期陳釀，在多次以酒調(diào)酒的盤勾基礎(chǔ)上才能成品出廠；另

• **酒三大前身起源之一——成裕燒坊傳奇

  成裕燒坊始建于清同治元年（1862年），現(xiàn)保存的舊址為成裕燒坊生產(chǎn)房（2個(gè)灶18個(gè)窖). 1985年，**酒廠在原址上改建成制酒一車間，該建筑為磚石結(jié)構(gòu)臺(tái)梁式小青瓦**仿古建筑，大門上刻有“茅酒之源”四個(gè)大字，面積約450平方米，保存完好?，F(xiàn)使用的窖池是原燒坊窖池基礎(chǔ)上擴(kuò)建，在生產(chǎn)空地上還有原燒坊窖池遺跡。 生產(chǎn)車間后面是原成裕燒坊生產(chǎn)**酒取水用的楊柳灣古水井，成裕燒坊的歷史淵源要從貴陽(yáng)的華家說(shuō)起

• 成裕燒坊飲酒思源，承載孝親的美酒

  成裕燒坊酒創(chuàng)始淵源，有一段感人至深的孝親故事。成裕燒坊創(chuàng)始人華聯(lián)輝經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)，其祖母提起年輕時(shí)曾喝過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)一種美酒，后一直念念不忘。 華聯(lián)輝聽(tīng)聞此事，尋遍茅臺(tái)鎮(zhèn)，但因戰(zhàn)亂，過(guò)去酒坊已被夷為平地。于是，華聯(lián)輝買下舊酒坊，招募老酒師，終得佳釀。起先此酒**家庭飲用或饋贈(zèng)親友。后因酒質(zhì)優(yōu)良，求酒者接踵而至。華聯(lián)輝遂將酒坊擴(kuò)大，增加酒量，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，并定名為“成裕燒坊?！?以孝之初心醞釀的孝善美酒，承載中

• 成裕燒坊：好醬酒擁有這3種特征

  醬酒成為白酒一個(gè)重要類型，懂醬酒的人都知道，醬香型亦稱茅香型，醬香**，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃的特點(diǎn)深受大眾酒友的喜愛(ài)。但是百元以下難有好醬酒，甚至有些名優(yōu)醬酒的價(jià)格上千上萬(wàn)。所以說(shuō)不是所有的酒友都能夠品嘗到優(yōu)質(zhì)的醬香酒，那么什么才是好醬酒呢？好醬酒有哪些特質(zhì)？ 1.醬香**，口感醇厚 酒的原料和釀制工藝與醬酒的品質(zhì)與價(jià)格有關(guān)，一分錢一分貨。如成裕燒坊酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心醬酒