匯品真空滾揉機的特點

    我公司生產的真空滾揉機有很多的優(yōu)勢和特點

    1、為了方便維修、設備轉動部分采用分體式結構

    2、油水分離器自己加工的大型的、里面設有6層過濾網、防止真空泵損壞

    3、設備全部采用304不銹鋼制作、架體也是

    4、攪拌尺采用雙面尺、這樣可以防止物料損壞

    5、控制器采用電腦防水控制器

    6、滾筒封頭采用旋壓式封頭、滾筒空間大

    7、真空泵采用上海眾德真空泵

    8、我們的滾筒焊接一道焊口且全是滿焊

    9、可自由設定滾揉時間和間歇時間

    歡迎來電咨詢真空滾揉機的更多詳情。



    諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

  • 詞條

    詞條說明

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    斬拌(擂潰) 肉丸生產工藝中,斬拌的作用在于切斷、打碎肌間結締組織和肌肉組織中的肌纖維,破壞肌纖維膜、肌內膜和肌纖維的完整性,并在鹽溶液的作用下,使肌纖維膨脹、肌球蛋白解聚和溶解,并使肌原纖維從肌纖維中分離出來,暴露出它們分子內的各種極性基團,從而形成較強的持水作用。 隨著斬拌作業(yè)時間的延長,高速旋轉的斬刀與肉粒之間的作用力增大,原料溫度升高,蛋白質變性凝固,分子間相互交聯(lián)形成網狀結構,把水分子

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