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倘若問他一個(gè)正兒八經(jīng)的威士忌問題,他們可能一樣也答不上來,比如為什么威士忌的酒精濃度都在40~60度之間?在等待對(duì)方回答的你,除了尷尬還是尷尬!
再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最后還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
濕度適宜:將威士忌放在適宜的濕度環(huán)境下(一般是50%的濕度)也很重要。濕度太高,*使軟木塞發(fā)霉或造成酒塞污染;濕度太低(太干燥),軟木塞會(huì)皺縮,密閉性不好,可能會(huì)導(dǎo)致威士忌酒液揮發(fā)或者空氣進(jìn)入酒瓶使威士忌酒液氧化。
蘇格蘭威士忌(Scotchwhisky)這一名字屬于在蘇格蘭生產(chǎn)和陳化的威士忌。愛爾蘭威士忌(Irishwhiskey)屬于在愛爾蘭共和國和北愛爾蘭或在它**上的一些地區(qū)生產(chǎn)和陳化的威士忌。
是把較初的麥芽漿蒸餾至酒度190°,然后再用杜松子酒頭(ginheads)繼續(xù)蒸餾。盡管*二種方法較為廣泛使用,但其實(shí)它們都是合法的。由于需要添加各種芳香植物,但每年的降雨量和日照強(qiáng)度會(huì)不同,所以各酒廠每年都必須修改自己的配方,使酒香和味道始終保持不變。
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人頭馬VSOP 香檳區(qū)進(jìn)口烈酒XO 2斤一手代發(fā)
人頭馬VSOP 香檳區(qū)進(jìn)口烈酒XO 2斤一手代發(fā) 光看上面這些,就已經(jīng)覺得足夠繁瑣了。不過要想較*的了解威士忌的酒精規(guī)則,我們可能還需要了解一些酒精濃度的換算法則,因?yàn)椴⒉皇撬械木贫家浴?ABV”為單位的,有時(shí)我們還會(huì)看到Proof這個(gè)單位。 雞尾酒是以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒。 抑制氧化:已開瓶的威士忌之所以難于保存,是因?yàn)槠績?nèi)的空氣(含有氧氣)會(huì)使威士忌
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葡萄園區(qū)葡萄對(duì)于環(huán)境非常敏感,即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質(zhì)也會(huì)因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同,這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對(duì)葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。葡萄原料這并不是說所有生長在較**別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級(jí)”的葡萄酒,但一個(gè)好的葡萄生長年份對(duì)于釀造“大師級(jí)”的葡萄酒來說也至關(guān)重要。另外,“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段。為大師級(jí)紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少
昆明軒尼詩40度6L進(jìn)口洋酒一手貨源批發(fā) 無醇起泡酒不是葡萄酒,無醇起泡酒的前期生產(chǎn)過程和普通起泡酒并無兩樣,只是在起泡酒過濾之前加入了“去酒精”的工藝,這樣一來,盡管酒精消失了,起泡酒中的香氣,單寧等物質(zhì)卻被保留下來。無醇起泡酒有干型起泡酒的醇正,又有甜酒的爽口。 實(shí)際上,哪怕酒離開橡木桶進(jìn)入玻璃瓶了,酒塞蓋得再嚴(yán)實(shí),酒液也在揮發(fā),只不過速度很慢。而且酒精的揮發(fā)速度比酒液中的水份要快(除非在較
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