? ?隨著人們對化學(xué)消du劑殘留造成食品污染的重視,臭氧將成為食品行業(yè)的新興消du劑得到迅速的推廣和使用。
?盡管在我國的藥品生產(chǎn)GMP驗(yàn)證中早已推薦了臭氧滅菌方法,但臭氧在食品生的應(yīng)用是在近兩年才得到一個蓬勃發(fā)展的機(jī)會。使用成功的主要有以下幾個方面:
(一)加工車間(庫)與加工設(shè)備的消毒滅菌
? ?在食品廠,臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設(shè)備消毒是非常方便、有效的。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛等化學(xué)試劑熏蒸,眾所周知,甲醛熏蒸的弊病較多,國外近期研究證明,在控制空氣微生物方面,臭氧是甲醛和其他化學(xué)熏劑的替代物。通過化學(xué)霧化、紫外線與臭氧作消du劑的對照試驗(yàn),結(jié)論是臭氧既有效又無殘留,臭氧“大大抑制”了加工設(shè)備中大腸gan菌群小球菌和酵母菌的生長。
? 其方法是將臭氧發(fā)生器直接放在空調(diào)凈化系統(tǒng)的風(fēng)道中,稱為內(nèi)置臭氧發(fā)生器。臭氧隨著風(fēng)道的氣流,送入各潔凈區(qū),對潔凈區(qū)進(jìn)行消毒滅菌,剩余臭氧吸入回風(fēng)口,由中央空調(diào)帶走。也可以將臭氧發(fā)生器放在中央空調(diào)風(fēng)口的外面,將臭氧打入中央空調(diào)的風(fēng)道中,然后被送入各潔凈區(qū),稱為外置式臭氧發(fā)生器。外置式臭氧發(fā)生器安裝檢修方便,但制造成本要高一點(diǎn)。兩種方法消毒效果都是一樣的。按照衛(wèi)生bu消毒技術(shù)規(guī)范的要求,對空氣消毒的臭氧濃度是2.55ppm,但事實(shí)上,潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣的消毒,實(shí)際上還包括了對物體表面的消毒,所以,設(shè)計(jì)時的濃度一般應(yīng)大于5ppm。每天上班前開機(jī)1小時,就可以保證一天內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達(dá)到SSOP的要求。
?從使用臭氧進(jìn)行滅菌的食品廠的檢測報告可看到,菌檢全部合格,完全替代了令人tou痛的甲醛熏蒸大消毒。同時,使非生產(chǎn)作業(yè)減少,能耗減少,**了滿意的效果。
? ?對于沒有通風(fēng)口或只有進(jìn)風(fēng)口,沒有回風(fēng)口的潔凈區(qū)、實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)區(qū)等,公司專門為此設(shè)計(jì)的LH系列產(chǎn)品,能迅速將臭氧傳送到空間內(nèi)的各個地方,電腦定時控制,無死角,易移動使用,可達(dá)到百級潔凈度。
(二)空間的消毒滅菌
? ?速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好。同時可去除異味污染。一般5mg/M3臭氧即可達(dá)到80%以上的空氣殺菌率。
? ?對于中央空調(diào)凈化系統(tǒng)以外的潔凈區(qū),或需要滅菌的其他房間則需單獨(dú)進(jìn)行滅菌處理。方法是選用臭氧發(fā)生器,直接安裝在該房間內(nèi)。根據(jù)需要設(shè)定消毒時間,消毒結(jié)束便自動關(guān)機(jī),所以使用非常方便。按房間空間體積的大小選型使用。只要滿足臭氧濃度的要求,就可以達(dá)到消毒滅菌的目的。比用化學(xué)試劑對房間的熏蒸要省事得多,可完全代替化學(xué)熏蒸,縮短消毒時間,避免二次污染。
(三)物品的表面消毒滅菌
? ?在食品生產(chǎn)過程中,常常要對原材料、工具器材、包裝物、生產(chǎn)場所等進(jìn)行物體表面消毒。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒,但消毒不徹底,存在消du死角,衰減快,對于特定環(huán)境中的某些xi菌無法sha死等種種弊端?!断炯夹g(shù)規(guī)范》中介紹,對于浸沒在臭氧氣體中的物體表面,接觸一段時間,可將表面xi菌sha死。
(四)水的消毒滅菌
在食品廠用水的地方較多,有原料用水,消毒用水,清洗用水及飲用水等區(qū)別。
據(jù)不同的水質(zhì)要求,采用不同的工藝流程,消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達(dá)到滿意的效果。
(五)食品設(shè)備、容器、工具、生產(chǎn)過程的消毒滅菌
?在飲料、果汁等生產(chǎn)過程中,臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗,從而達(dá)到消毒滅菌的目的。
詞條
詞條說明
干燥潔凈的空氣主要含有78.09%的氮?dú)猓?0.95%的氧氣及0.93%的ya氣和一定量的CO2,其含量占全部干潔空氣的99.996%,(體積分?jǐn)?shù)),氦、jia烷等僅占0.004%??諝夂侩S時間、地點(diǎn)、氣候條件等不同而有較大變化,變化范圍在0.02%~6%??諝庵兴謱庀髿夂虻挠绊懞艽???諝庵兴謱?dǎo)致的云、霧、雨、雪、霜、露等天氣現(xiàn)象不僅引起空氣中濕度的變化,而且還引起熱量的轉(zhuǎn)化。同時水汽
臭氧消毒在餐飲業(yè)中應(yīng)用的五大優(yōu)點(diǎn)
餐飲業(yè)在日常生活中**的,一說到餐飲大家注重的就是衛(wèi)生和消毒,一但消毒做不好可能會導(dǎo)致食wu中毒。餐飲業(yè)傳統(tǒng)消毒方不但步驟繁瑣而且時間也很久;隨著人們生活質(zhì)量的提高,臭氧消毒機(jī)會逐步的代替?zhèn)鹘y(tǒng)消毒方洗,因?yàn)槌粞踉诓惋嫎I(yè)中消毒方式靈活、成本低廉、效果明顯、無fu作用。 一、臭氧消毒方式 :1 、運(yùn)用臭氧水清洗浸泡;2 、運(yùn)用臭氧氣消毒 二、臭氧消毒的優(yōu)勢 1 、 不僅可對餐具消毒,較具備其它消
一、臭氧在污水處理中的作用: 1.降解難降解的大分子及**物;臭氧可以分解難生物降解的**物和三致物質(zhì),提高污水的可生化性。 2.脫色、除味;臭氧去除污水中的色、嗅、味和酚氯等污染物,增加水中的溶解氧,改善水質(zhì)。 3.殺菌;臭氧是優(yōu)良的氧化劑 ,可以殺滅抗氯性強(qiáng)的病毒和芽孢; 4.降解COD、BOD。 二、臭氧在污水處理中的原理: 臭氧具有很強(qiáng)的氧化力,目前是已知較強(qiáng)的氧化劑之一。 臭氧在污水處
近年來,食品安全事件時有發(fā)生及前段時間出現(xiàn)的毒豇豆和毒韭萊等事件,引起了廣大民眾和國家高度重視。 其實(shí)因?yàn)檎`食有毒的水果蔬菜常有發(fā)生,導(dǎo)致這些事故的原因是因?yàn)橐恍┖谛娜R農(nóng)在利益驅(qū)使下,將剛灑過農(nóng)yao不久的果蔬采摘上市銷售。我們在日常生活中,一般買回蔬果都浸泡一段時間再清洗,認(rèn)為這樣做就可以去果蔬上殘留的農(nóng)yao。的確,這樣做可以去除一定的農(nóng)yao殘留量,但不能根本上去除,還會有大量農(nóng)yao殘留
公司名: 廣州銓聚臭氧科技有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
電 話: 020-36397539
手 機(jī): 15918531637
微 信: 15918531637
地 址: 廣東廣州白云區(qū)廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)東華工業(yè)區(qū)華隆路2號
郵 編: 510900
網(wǎng) 址: ec9cce9214.cn.b2b168.com
公司名: 廣州銓聚臭氧科技有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
手 機(jī): 15918531637
電 話: 020-36397539
地 址: 廣東廣州白云區(qū)廣州市白云區(qū)人和鎮(zhèn)東華工業(yè)區(qū)華隆路2號
郵 編: 510900
網(wǎng) 址: ec9cce9214.cn.b2b168.com
單臂焊煙凈化器 移動式焊接煙塵除塵器 雙工位除塵設(shè)備
¥1800.00