小蠻螺告訴你開(kāi)螺螄粉店的流程

    隨著柳州螺螄粉技術(shù)的成熟以及*培訓(xùn)體系的完善,現(xiàn)在想要開(kāi)一家螺螄粉實(shí)體店已經(jīng)不是什么難事了,不管是否了解螺螄粉,不管是否有餐飲經(jīng)驗(yàn),只要有一份熱愛(ài)螺螄粉的新,只要喜歡餐飲行業(yè),那么開(kāi)一家螺螄粉店將是一件輕松而簡(jiǎn)單的事情。下面小蠻螺給大家介紹下螺螄粉開(kāi)店的流程
    螺螄粉技術(shù)學(xué)習(xí)
    想要開(kāi)螺螄粉店首先要學(xué)習(xí)技術(shù),一定得經(jīng)過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí),而不是通過(guò)自己網(wǎng)上或是朋友指導(dǎo)東拼西湊,要能夠把正宗的味道做出來(lái),可以通過(guò)系統(tǒng)的螺螄粉培訓(xùn)或者品牌*學(xué)習(xí),小蠻螺螺螄粉提供料包化操作,*大廚也可輕松做出正宗柳州風(fēng)味!
    門面選址、裝修設(shè)計(jì)
    學(xué)會(huì)怎么煮螺螄粉之后,接下來(lái)就該門店選址了,如果是*螺螄粉品牌的話,總部會(huì)有選址老師協(xié)助選址,反之,就需要自己去找合適的店面了。開(kāi)螺螄粉的門面不用太大,一般30-50平方合適,低端不一定非要找**,畢竟也需要核算成本,控制預(yù)算。裝修方面也不用過(guò)高的要求,裝修的太好反而顯得不接地氣,看上去干凈整潔、舒適大方就可以了。
    設(shè)備、原材料采購(gòu)
    選好店面裝修好之后,那么我們就需要采購(gòu)煮螺螄粉的設(shè)備和原材料了。螺螄粉店對(duì)于設(shè)備的要求不是很高,主要是一些糖果、炒鍋、冰箱之類,自己到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買就可以。其次是原材料采購(gòu),如果考慮質(zhì)量或是當(dāng)?shù)貨](méi)有的,可以從總部直接拿貨,如果是自己開(kāi)店就去柳州采購(gòu)。
    門店開(kāi)業(yè)、營(yíng)銷活動(dòng)策劃
    所有的都準(zhǔn)備好就該門店開(kāi)業(yè)啦。螺螄粉作為特色小吃類,開(kāi)業(yè)尤為重要,這是贏得**波客源以及打響名頭的關(guān)鍵,除了把控味道外還要提前策劃好一系列的開(kāi)業(yè)活動(dòng),及時(shí)開(kāi)業(yè)期間不甚至是虧本一些都是值得的,關(guān)鍵是讓更多的消費(fèi)者品嘗到螺螄粉。

    山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司專注于螺螄粉,米粉等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 為什么柳州螺螄粉這么臭吃了還上癮?

    ? ? 螺螄粉,一種特色的廣西柳州小吃,具有辣、爽、鮮、酸、燙的*特風(fēng)味。由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)和而成。? ? 螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉,失去油性的陳米,沒(méi)有了膠質(zhì),加工成米粉后,吃起來(lái)充滿彈性。粉還要是干粉,煮之前先在冷水中泡發(fā),煮熟后不易斷。? &n

  • 想開(kāi)螺螄粉*店,該如何辨別螺螄粉*品牌的好壞呢?

    ? ? 柳州螺螄粉,是一種*特的地方美食,Q彈的米粉,搭配上特質(zhì)的酸辣湯底,再加上各種豐富的配料,如花生、腐竹、木耳、酸筍等,每一口都讓人回味無(wú)窮,這也讓無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者把目光放到了“螺螄粉賽道”上。那么該如何辨別螺螄粉*品牌的好壞呢?? ? *店,這是如今許多創(chuàng)業(yè)者瞄準(zhǔn)的商機(jī)。但是,如何選擇一家優(yōu)秀的螺螄粉*店呢?首先,我們要考慮的是該*店的品牌**度。

  • 小蠻螺螺螄粉*開(kāi)店需要什么條件

    ? ? 螺螄粉生意怎么樣?螺螄粉制作的技術(shù)難學(xué)嗎?今天小蠻螺螺螄粉就與大家分享一下開(kāi)螺螄粉店的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。? ? 螺螄粉*? ? 問(wèn)題一:螺螄粉生意好嗎?? ? 因地制宜,螺螄粉是相當(dāng)有特色的美食,除了“臭”之外,鮮辣酸爽是其特色,口味受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài),越來(lái)越多的消費(fèi)者被螺螄粉俘獲,嗦粉頻率不斷!且借助*品牌的強(qiáng)

  • 假期的柳州螺螄粉店哪哪都排隊(duì)!嗦碗螺螄粉好難

    在春節(jié)長(zhǎng)假期間,全國(guó)各地很多熱門景點(diǎn)都迎來(lái)了客流高峰,仿佛一切都回到了較初的時(shí)候。隨著各個(gè)景點(diǎn)的客流,量增多,同時(shí)也帶動(dòng)了周邊的餐飲行業(yè),其中柳州螺螄粉生意較是紅紅火火,不少螺螄粉攤位前都排起了長(zhǎng)隊(duì)。 一碗酸湯,幾許配菜,撬開(kāi)國(guó)人味蕾的螺螄粉,帶火了柳州城。春節(jié)假期,不少螺螄粉店不打烊,或是大年初二短暫休息后便早早復(fù)工。 幾年時(shí)間,從原材料到**證明商標(biāo)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),再到發(fā)放補(bǔ)貼助力電商,

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