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什么是ISO22000認證？ISO22000簡介？

時間：2022-02-11

伴隨著經(jīng)濟發(fā)展**化的發(fā)展趨勢、社會文明水平的提升，大家愈來愈關(guān)心食品的安全隱患；規(guī)定生產(chǎn)制造、實際操作和供應(yīng)食品的機構(gòu)，證實自身有工作能力操縱食品安全性傷害和這些危害食品安全性的要素。消費者的期待、社會發(fā)展的義務(wù)，使食品生產(chǎn)制造、實際操作和供應(yīng)的機構(gòu)慢慢了解到，理應(yīng)有標準來具體指導(dǎo)實際操作、確保、點評食品安全工作，這類對標準的召喚，促進ISO22000:2005食品安全管理體系規(guī)定標準的造成。

ISO22000:2005標準既是敘述食品安全管理體系規(guī)定的應(yīng)用具體指導(dǎo)標準，也是可供食品生產(chǎn)制造、實際操作和供應(yīng)的機構(gòu)驗證和申請注冊的根據(jù)。

ISO22000:2005表述了食品安全工作中的關(guān)聯(lián)性規(guī)定，而不是對于食品鏈中一切一類結(jié)構(gòu)的特殊規(guī)定。該標準適用在食品鏈中全部期待創(chuàng)建確保食品安全管理體系的機構(gòu)，無論其經(jīng)營規(guī)模、種類和其所給予的商品。它適用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，銷售商和零售商。它也適用與食品相關(guān)的機器設(shè)備供應(yīng)生產(chǎn)商，貨運物流供應(yīng)商，包裝制品供應(yīng)生產(chǎn)商，農(nóng)牧業(yè)化學(xué)試劑和食品添加物供應(yīng)生產(chǎn)商，涉及到食品的服務(wù)項目供應(yīng)商和飯店。

ISO22000:2005選用了ISO9000標準系統(tǒng)架構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，傷害剖析和臨界值基準點）基本原理做為方式運用于所有管理體系；確立了傷害剖析做為安全性食品完成方案策劃的關(guān)鍵，并將**性食品刑法典聯(lián)合會（CAC）所確立的準備流程中的產(chǎn)品特性、預(yù)估主要用途、流程表、生產(chǎn)加工流程和控制方法和溝通交流做為傷害剖析以及升級的鍵入；與此同時將HACCP方案以及必要條件-前提條件計劃方案動態(tài)性、平衡的融合。本標準可以與別的管理方法標準相融合，如質(zhì)量認證體系標準和質(zhì)量管理體系標準等。

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詞條
詞條說明
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