柳州螺螄粉:料多爽口，一口下肚**滿足

時間：2021-07-12作者：柳州市木子科技有限公司瀏覽：90

提起廣西，對吃貨們來說較大的**印象就是螺螄粉。
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉、和特定配料制作的一道主食。關(guān)于螺螄粉的來源有許多說法，不過總的來說螺螄粉能從柳州走出廣西面向全國甚至全世界，俘獲眾多吃貨的芳心，所謂吃貨，重點(diǎn)就在“吃”，也就是被它*特的味道和豐富的口感所吸引。

螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。一碗好的螺螄粉，湯底和配料都要?jīng)過層層把關(guān)。湯的特點(diǎn)是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種**香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13種香料放多少又有著嚴(yán)格的比例。

有了鹵煮好的湯底，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。再來說說配菜，油炸腐竹、酸豆角、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍、油炸花生米、切得小小的蘿卜干丁、酸菜等。根據(jù)個人口味還可以加入酥炸的五花肉或者五香鹵蛋等等，配制成不同口味的螺螄粉，口味更多樣化，滿足吃貨的各種需求。

很多人在還沒嘗試過螺螄粉的時候就被味道勸退，說實(shí)話螺螄粉的味道確實(shí)不一般，但是吃過以后你就會發(fā)現(xiàn)越吃越好吃，湯底米粉和配菜結(jié)合的剛剛好。一筷子下夾米粉伴著木耳和腐竹等等的配菜，還有順帶的湯汁，都令人欲罷不能。正因?yàn)橛兴峁S和酸豆角的存在，提鮮又解膩，一碗吃個精光肚子是滿足了，可嘴巴還覺得不夠呢!

隨著螺螄粉的**度提高，為了滿足不能歸家的柳州人也想嘗到家鄉(xiāng)的味道，以及讓更多的小伙伴了解到廣西的特色美食螺螄粉，螺螄粉已不僅僅只能在當(dāng)?shù)氐昝娌拍艹缘秸谖兜溃b螺螄粉生產(chǎn)也越來越成熟化和規(guī)范化，在家里也可以想吃就吃啦!

桂品優(yōu)選小程序里面有不同品牌的螺螄粉任你挑選！較重要的是不僅好處價格還巨優(yōu)惠！趕緊沖吧！


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