同樣都是湯，韓語(yǔ)中?、?、??有什么區(qū)別？

時(shí)間：2021-03-17作者：沈陽(yáng)新干線外國(guó)語(yǔ)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：74

喜歡韓國(guó)飲食的童鞋都知道，韓國(guó)人的餐桌上少不了“湯”，而且韓國(guó)湯的種類**級(jí)多：

???（雞蛋湯）、???（泥鰍湯）、??（年糕湯）、????（泡菜湯）等等。

細(xì)心的童鞋馬上會(huì)發(fā)現(xiàn)這里有著微妙的差別，同樣是“湯”，怎么韓語(yǔ)表達(dá)不一樣呢？

?、?、??在naver中文字典里都翻譯為“湯”，那么它們之間到底有何區(qū)別呢？

今天我們就來(lái)探個(gè)究竟！

?:

按照字典里的解釋：

1.把肉、海鮮、蔬菜等放入大量的水煮，調(diào)節(jié)咸淡后制作的食物。

2.把燉菜里的固體物質(zhì)除去后剩下的湯水就是“?”。

我們常見的有：???（海帶湯）, ?????（魷魚蘿卜湯）, ????（豆芽湯）, ???（明太魚湯）

?：

按照字典里的解釋：

1.?的尊稱

2.用于祭司時(shí)，干料多湯水少的“?”

不過(guò)，實(shí)際上這個(gè)?并不能這么草率按照字典里下定義，雖說(shuō)??（牛骨湯）也可以稱為??，但是韓語(yǔ)里有???，卻沒有???的說(shuō)法。

對(duì)于二者的區(qū)別，有很多種說(shuō)法，有的說(shuō)?的口味較清淡、有的說(shuō)?制作的過(guò)程中要放更多的水，也有人說(shuō)湯是滋補(bǔ)身體的。究竟是什么區(qū)別，沒有準(zhǔn)確的定義。

不過(guò)我們經(jīng)?？梢砸姷降?有以下幾種：??（牛骨湯）, ???（先農(nóng)湯）、???（鮮辣魚湯），不知道大家品嘗過(guò)哪些？

??：

作為忠實(shí)的韓餐愛好者，小編喜歡的“湯”就是??了。

那么同樣我們先來(lái)了解下，韓國(guó)人自己是如何定義這個(gè)??的！

同樣也按照字典里的解釋：

在砂鍋或者小鍋里放入湯汁，熬得稠一點(diǎn)，放入肉、蔬菜、豆腐等等。再放入大醬、辣椒醬、醬油等調(diào)料制作而成。

在很多外國(guó)人眼里，韓餐的代表就是大醬湯（????）、泡菜湯(????)。

??比?的味道要重，非常適合搭配米飯來(lái)吃（不然有點(diǎn)咸~個(gè)人口味）。

區(qū)分??和?湯水的量不同，區(qū)分起來(lái)很簡(jiǎn)單。

其實(shí)，還有個(gè)較簡(jiǎn)單的方法，你看著“湯”是裝在什么器皿里的，連鍋端上來(lái)的是“??”，裝在碗里的是“?”。

好啦，小編的科普時(shí)間今天到這里，大家下次去吃韓國(guó)料理的時(shí)候，可以每個(gè)“湯”點(diǎn)一份，看看究竟區(qū)別在哪里。


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