白葡萄酒營養(yǎng)不輸紅葡萄酒

時間：2019-03-27作者：廣州市紅森林貿(mào)易有限公司瀏覽：210

白葡萄酒營養(yǎng)不輸紅葡萄酒

原裝進口葡萄酒︱葡萄酒知識︱白葡萄酒營養(yǎng)

 

一般大家都比較偏愛紅葡萄酒，口味是一個方面，也會認(rèn)為紅葡萄酒的營養(yǎng)比白葡萄酒高，其實白葡萄酒營養(yǎng)并不輸紅葡萄酒，只是兩者的釀造有所區(qū)別而已。

 

葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣?？煞譃榘灼咸丫?、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～20%，味道甘甜醇美，營養(yǎng)豐富，并能防治多種疾病的高雅飲料，較早盛行于法國，在歐美和世界各地流行。近年來，它也成為我國人民餐桌上，慶典上**的酒水。

 

白葡萄酒（White Wine）是以顏色較淺的葡萄制成的，在釀造時除去果皮，一般在烹制海鮮菜肴中使用。

 

白葡萄酒營養(yǎng)分析：

1. 葡萄酒含有糖、醇類、**酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益；

2. 葡萄酒是一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風(fēng)的作用；

4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性；

5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其*性能在數(shù)百種人類常食的植物中較好。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預(yù)*癥的佳品；

6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能*或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

 

白葡萄酒補充信息：

1. 葡萄酒按酒色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、淡紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、橘紅葡萄酒等；按含糖量分，有甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等；按加工方法分，有原汁葡萄酒、加強葡萄酒（高濃度）、加料葡萄酒等。

2. 葡萄酒的釀造工藝，既繼承傳統(tǒng)的操作方法，又不斷革新，一般經(jīng)過選料、破碎、榨汁、主發(fā)酵、后發(fā)酵、貯藏、澄清、裝瓶等過程。

 

白葡萄酒適合人群：

健康成年人。

1. 女性適宜；

2. 糖尿病和嚴(yán)重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。

 

白葡萄酒食療作用：

白葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用；

有利于心血管病的防治、保護心臟、防止中風(fēng)的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，是預(yù)*癥的佳品，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

 

白葡萄酒品酒提示：

1. 在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的**果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養(yǎng)和功效。

2. 加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之后葡萄酒被稀釋，太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

3. 白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味佳。(廣州進口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

 

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