518 (1).jpg 近些年來**級市場賣場面積越來越大,由于**級市場實行的是開架售貨、顧客自助式的銷售方式,它除了帶給**級市場可觀的利潤和對消費者便利的服務之外,也使偷竊案件的數(shù)量直線上升。因此,將偷竊率降到較低是每一家**級市場的難題。 1.顧客的偷竊行為與手段 (1)顧客利用衣服、提包等藏匿商品,不付賬帶出超市。 (2)顧客更換商品包裝,用低價購買高價的商品。 (3)顧客在大包裝商品中,藏匿其他小包裝的商品。 (4)顧客未付賬白吃超市中的商品。 (5)顧客撕毀商品的標簽或更換標簽,達到少付款的目的: (6)盜竊團伙的集體盜竊活動。 2.防范顧客偷竊的安全設施 **級市場還可以安裝和設置保護性裝置及系統(tǒng),以防止顧客偷竊商品行為的發(fā)生。常見的安全措施主要有: (1)在賣場中設置錄像監(jiān)測系統(tǒng)。該種方法效果不錯,但費用較高。要注意慣偷可能學會躲開視眼進行犯罪,如冒充身穿制服的警衛(wèi)。一些**級市場還使用有真有假的攝影機安裝、有效的阻礙系統(tǒng),來達到降低成本的目的。 (2)設置電子傳感器。這是一種新式、有效的防范系統(tǒng)。**級市場在商品中夾帶磁片,顧客購買交款時為其消磁,出口處設有磁感應裝置。 (3)安裝窺孔。安裝窺孔成本高,但在*發(fā)生問題的特定區(qū)域里使用效果較佳。 (4)安裝凸鏡。**級市場員工通過凸鏡可以對可疑的偷竊者進行監(jiān)視,但后者也可以偷看前者,趁營業(yè)員不注意時,再開始偷竊。 (5)設立身穿制服的警衛(wèi)。在出人口處安排警衛(wèi),效果較好。可一旦被職業(yè)偷竊者觀察到了該警衛(wèi)的習慣后,效果就會減弱。 (6)設立便衣警衛(wèi)。他們比制服警衛(wèi)較有效,但如果被職業(yè)偷竊者識別出他們的身份,其優(yōu)勢就不復存在了。 (7)在商店墻壁上張貼某些防止偷竊活動的國家法律規(guī)定的信號,可能會起到驚嚇初犯者的效果,但對于偷竊經(jīng)驗豐富的慣犯則毫無用處。甚至有資料顯示,安裝這些信號后,失竊案件反而有所增加。 (8)設置辦公柜臺區(qū)。裝有單面鏡子利用管理人員或保衛(wèi)人員進行監(jiān)視的辦公柜臺區(qū),因整天值班,成本較高,但被證明是非常有效的。 (9)可以懸掛有關鼓勵顧客檢舉的標語。然而現(xiàn)代人的公眾意識較為淡漠,畏懼偷竊者報復的心理嚴重。可提高檢舉獎金額,嚴格遵循為檢舉者保密原則。 3.防范顧客偷竊的技巧 (1)防范顧客偷竊的基本技巧。 ①禁止顧客攜帶大型背包和提袋進入**級市場賣場,應規(guī)勸他們將其放入存包處。 ②顧客如攜帶小型背包和提袋進入賣場時要留意他們的行為。 ③檢查商品上的條形碼,防止其脫落,以免給顧客留下可乘之機。 ④把商品堆放整齊,這樣少了東西便會及時發(fā)現(xiàn)。 ⑤要警惕各種混亂情形。職業(yè)偷竊者常結伙行動,借一人制造混亂之機,其他人則帶著商品偷偷溜走。 ⑥如果顧客在賣場內(nèi)瀏覽邊吃食品時,應婉言規(guī)勸他們,并請他們到收銀臺付款結算。 (2)保安人員防范顧客偷竊的技巧。保安人員隨時觀察以下異?,F(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)偷竊行為: ①購買的商品明顯不符合顧客的身份或經(jīng)濟實力。 ②購買商品時,不進行挑選,大量盲目地選購商品。 ③在商店開場或閉場時,頻繁光顧貴重商品的區(qū)域。 ④在超市中走動,不停東張西望或到比較隱蔽的角落。 ⑤拆商品的標簽,往大包裝的商品中放商品,撕掉防盜標簽或破壞商品標簽。 ⑥往身上、衣兜、提包中放商品。 ⑦幾個人同時聚集在貴重商品柜臺前,向同一售賣員要求購買商品。 ⑧顧客表情緊張、慌張、異樣等。 (3)超市員工的防范偷竊技巧。防盜不僅僅是安全員和安全部的事情,也是所有員工的責任。超市中要形成人人都是防盜員的風氣,人人都有很強的防盜意識,這樣顧客偷竊成功的機會會大大減少。 ①發(fā)現(xiàn)可疑的顧客時,微笑著向顧客走過去,進行整理商品、清潔或補貨等,或主動同他打招呼,引起注意,從而制止犯罪。 ②發(fā)現(xiàn)顧客已有盜竊的種種跡象時,應不動聲色地跟蹤,并立即通過電話、對講機或其他同事,報告給安全部,等待安全員來**替,決不能當面質疑顧客。
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現(xiàn)如今水果行業(yè)的發(fā)展尤為*,其中的利潤也是比較客觀的,很多人對于開水果大賣場和水果超市郵箱躍躍欲試,但是千余種水果的管理并不是那么*的,我們每天需要對產(chǎn)品的價格不停的變化,并且還要記住每種水果的每天的銷量,還要要求每個收銀員要記住每種水果種類的價格,但是面對同種水果不同價格記住它們較是難上加難,這時小編推薦大家可以利用超市收銀機和電子條碼秤的結合來管理。 很多水果店的老板對于超市收銀機的使用了
餐廳行業(yè)選技點餐收款機有以下幾個關健因素必須要考慮: 1.餐飲行業(yè)所選擇的收款機必須符合行業(yè)自身的特點,餐飲行業(yè)的特點有客流高峰時的高頻率操作。 2.營業(yè)時間**長甚至24小時營業(yè),營業(yè)環(huán)境的惡劣,如油煙,熱氣潮氣,高溫。還有蟑螂等惡劣的衛(wèi)生狀況。而且餐飲室內(nèi)環(huán)境也比零售業(yè)差很多,尤其是油煙方面對電子產(chǎn)品有較大的殺傷力這是不可否認的。 根據(jù)上面所說我建議選擇一體式點餐收款機。一體式收款機便于清潔不易
超市對于我們來說在生活中已經(jīng)是不可缺少的一部分了,在超市我們可以看到每天的人流量都是很多,因此我們就要解決收銀速度的問題,若是還是純手工的結賬這樣會浪費很多事情,為了滿足消費者的需求,超市經(jīng)過不斷的改制,引進了便利好用以管理的超市收銀機產(chǎn)品,但是我們也不能盲目選擇收銀機產(chǎn)品,雖然大多數(shù)產(chǎn)品功能相似,但是在質量方面也會有很大的差別的,因此在采購超市收銀機時一定要了解采購參考依據(jù)。 1、了解國內(nèi)和進口
如今超市已經(jīng)成為我們生活中一部分,在城市的每個地方我們都可以看到大大小小的超市,方便消費者購買自己所需要的商品,但是這對于經(jīng)營者選購超市收銀機就比較犯難了,認為超市規(guī)模不同使用的收銀機所具有的的功能也是不同的,不知道超市收銀機多少錢一臺合適自己的店面規(guī)模。那么該如何選購一個價格合適的收銀機呢? 超市規(guī)模大小不同,有些超市屬于連鎖店類型的,如華聯(lián)超市、樂購、家樂福等。有些超市屬于*店,例如快客便利
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