柚苷酶廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：23

蔗糖酶簡(jiǎn)介:蔗糖酶又稱"轉(zhuǎn)化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具有相對(duì)專一性。不光能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。產(chǎn)品性狀本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色4h,轉(zhuǎn)化即可結(jié)束。8°C以上時(shí)活性很弱。產(chǎn)品用途蔗糖酶,糖化酶 它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊精,糖原的非還原末端放β-D-葡萄糖。蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種 有ji酸、基酸、wei生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖?？傊?凡對(duì)淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上,都可適用。




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 卡拉膠廠家價(jià)格

  標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)?性狀：白色粉末。無(wú)臭或微臭?？诟姓郴?。溶于約80°c水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合黏度增加。與蛋白質(zhì)反應(yīng)其乳化作用。使已乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度?？山档褪雏}和氯化鉀的持水性能。1水溶液的黏度為0.225pa.s（ph為7.0）。?用

• 磷酸氫鈣廠家

  一、產(chǎn)品描述:酸磷氫鈣分子式: CaHPO4. 2H2O酸磷氫鈣分子量: 172.09鈣元素含量: 23%保質(zhì)期: 24個(gè)月顏色:白色粉末二、產(chǎn)品性質(zhì):色單斜晶系結(jié)晶性粉末,無(wú)臭無(wú)味。,在空氣中穩(wěn)定, 加熱至759C開(kāi)始失去結(jié)晶水成為無(wú)水物,高溫則變?yōu)榻沽姿猁}。易溶于稀鹽suan、稀硝suan、醋suan,微溶于水(100°C, 0.025%), 不溶于乙醇。三、質(zhì)量控制:GB1886.3,鉛1.

• 碳酸鉀廠家

  碳酸鉀可用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成脫羰,也用于彩色電視機(jī)工業(yè),主要用于食品中作膨松劑。主要用于分析試劑。如高純分析、**光譜分析等。也可用于硅酸鹽和不溶性鹽的助熔劑,**液體的吸水劑及電鍍、化肥、照相行業(yè)。用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成脫羰,彩色電視機(jī)工業(yè),食品中作膨松劑;作氣體吸附劑、干粉滅火劑、橡膠防老劑等;用于已的感光材料的沖洗加工。用于電子工業(yè)顯像管玻殼的制造、

• 乳糖酶廠家

  一、簡(jiǎn)介乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。二、性狀是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動(dòng)物制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。三、用途使用 主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊?/p>