蔗糖酶生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-13

作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司

蔗糖酶生產(chǎn)廠家蔗糖酶廠家蔗糖酶價格

產(chǎn)品名稱：蔗糖酶

別名：轉(zhuǎn)化酶

CAS號：有

酶活力：5萬u/g

級別：食品級

包裝：1*25kg

性質(zhì)：蔗糖酶為淡黃色至褐色粉末，可溶于水，不溶于乙醇，有較強吸濕性。也可是淡黃色微黏稠液體。蔗糖酶主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖（轉(zhuǎn)化糖）。同時改變其旋光性。

產(chǎn)品詳細說明：蔗糖酶為酶制劑。蔗糖酶主要使蔗糖分解成轉(zhuǎn)化糖，從而得到比蔗糖的溶解度較高、不易有糖結(jié)晶析出的高濃度糖液，蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜餞、各種糖果、果醬等中。蔗糖酶亦用于生產(chǎn)人造蜂蜜及從食品中除去蔗糖。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

詞條
詞條說明
聚賴氨酸廠家聚賴氨酸價格
聚賴氨酸生產(chǎn)廠家??聚賴氨酸價格??聚賴氨酸用量產(chǎn)品簡介：1977年日本學者S．Shima和H．Sakai在從微生物中篩選Dragendo~Positive(簡寫為DP)物質(zhì)的過程中，發(fā)現(xiàn)一株放線菌No．346能產(chǎn)生大量而穩(wěn)定的DP物質(zhì)，通過對酸水解產(chǎn)物的分析及結(jié)構(gòu)分析，證實該DP物質(zhì)是一種含有25—30個賴氨酸殘基的同型單體聚合物，稱為ε-多聚賴氨酸(ε一
氧化淀粉廠家氧化淀粉價格
氧化淀粉生產(chǎn)廠家?氧化淀粉價格??氧化淀粉用量氧化淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。??1).添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量，產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好???2）。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性，減少煮制時間???3）.在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量
碳酸氫鉀廠家碳酸氫鉀價格
碳酸氫鉀生產(chǎn)廠家?碳酸氫鉀價格??碳酸氫鉀用量中文名稱:碳酸氫鉀中文同義詞:碳酸氫鉀,ACS;食物級碳酸氫鉀;酸式碳酸鉀;碳酸氫鉀;重碳酸鉀;碳酸氫鉀英文名稱:Potassium bicarbonateCAS號:?298-14-6分子式:?CHKO3分子量:?100.12EINECS號:206-059-0產(chǎn)品用處用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀等
丙酸鈣廠家丙酸鈣價格
丙酸鈣生產(chǎn)廠家??丙酸鈣價格??丙酸鈣用量品名：丙酸鈣【性狀】白色結(jié)晶體、顆粒或粉狀，無臭或略帶丙酸氣味，不易被高溫破壞，易溶于水，不溶于乙醇?！居?途】食品中用作防霉防腐劑【用量】生面濕制品（切面、餛飩皮）使用量為0.25g/kg面包、食醋、醬油、糕點、豆制素食品2.5g/kg(以丙酸計）將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保