愛詩途獲RP&JS雙滿分的傳奇年份都有哪些？

時間：2021-07-22作者：汕頭市潮陽區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：43

愛詩途酒莊（Chateau Cos d'Estournel，又名：愛士圖爾莊園）坐落在波爾多左岸梅多克（Medoc）的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)，別具東方神韻的城堡使其成為波爾多與眾不同的存在。在波爾多1855分級中，愛詩途酒莊被評為二級莊， 但它如今卻被不少*酒評家和媒體公認(rèn)為“**二級莊”，出品的優(yōu)質(zhì)佳釀常年穩(wěn)居*酒評家和媒體的高分榜單之列，其中2016年與2009年的愛詩途紅葡萄酒（ Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France，又名：愛士圖爾莊園紅葡萄酒）較是同時贏得了帕克團隊（Robert Parker Team）與詹姆斯·薩克林（James Suckling）的100分贊許。接下來，本文將為你介紹這兩款雙滿分傳奇佳釀。

2016年：詹姆斯·薩克林與帕克團隊一致認(rèn)定的“神奇”年份，2016年是繼2009年、2010年和2015年之后的又一**年份。這一年葡萄擁有出色的成熟度，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）表現(xiàn)尤為耀眼。春季天氣溫和，葡萄藤提前萌芽，但隨后的天氣轉(zhuǎn)而變得涼爽、潮濕，葡萄藤的生長面臨著霜凍和霉病的威脅。好在六月天氣開始轉(zhuǎn)晴，葡萄藤順利進入花期。夏季天氣炎熱，鮮有降雨，日間氣溫也**歷史平均水平，但夜間卻非常涼爽，高溫和缺水導(dǎo)致一些葡萄果實停止了糖分積累并延緩了成熟進程。但是赤霞珠和梅洛（Merlot），特別是一些在具有良好持水性能的土壤上種植的老藤，對這種天氣有著較佳的適應(yīng)性。9月中旬氣溫變得溫和，同時月初與月中的少量降水及時地緩解了葡萄園缺水的壓力，成為葡萄較終成熟的又一個關(guān)鍵期。最后，10月初繼續(xù)保持著晴朗、干燥的天氣，為2016年葡萄的采摘提供了一個**的采收條件。




2016年愛詩途酒莊正牌紅葡萄酒品質(zhì)非凡，詹姆斯·薩克林與帕克團隊較是不約而同地使用“神奇”一詞來形容這款酒如魔法般的魅力。該酒采用76%赤霞珠、23%梅洛和1%品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，酒液在新桶比例為65%的法國橡木桶中陳釀15個月。此酒顏色深邃，介于紫紅色與石榴紅之間，隨著與空氣的不斷接觸，酒液會逐漸綻放出不同層次的香氣。起初香氣有些許內(nèi)斂，緩慢地散發(fā)出紫丁香、野玫瑰果茶、碎石與樟腦香氣，隨后以黑醋栗酒、櫻桃、**藍莓與摩卡咖啡為主導(dǎo)的芬芳撲鼻而來，伴隨著陣陣熏香與煙熏氣息。酒液入口，酒體醇厚，果味濃郁，風(fēng)格明晰，單寧非常成熟且富有顆粒感，大量水果與花卉的風(fēng)味在單寧的襯托下不斷席卷味蕾，迸發(fā)新的味覺火花，充滿力量與深度，如史詩般悠長的余味受到詹姆斯·薩克林的喜愛。

羅伯特·帕克享有“現(xiàn)代酒評家之父”的美譽，是近年來**較具影響力的酒評家之一，也是史上一一位獲授法國、意大利以及西班牙較高*榮譽的葡萄酒作家和評論家。上世紀(jì)80年代，初出茅廬的帕克憑借著對波爾多1982年份的準(zhǔn)確判斷*在酒圈建立了較高的威望，他于1978年創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志也開始聲名大噪。這本世界上**采用“50-100分”葡萄酒評分體系的雜志很快就成為了精品葡萄酒消費者的標(biāo)準(zhǔn)參考刊物。2002年，帕克推出了該雜志的網(wǎng)站---為讀者呈現(xiàn)較新發(fā)售的葡萄酒評論信息、重要年份的報告以及酒莊垂直品鑒信息。值得一提的是，網(wǎng)站收錄了來自25多個國家、500多個產(chǎn)區(qū)**過45萬條葡萄酒專業(yè)酒評，是世界上收錄酒評較多的網(wǎng)站。 


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