成立**前的成裕燒坊是怎樣的

時間：2020-08-12作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：69

成裕燒坊始建于清同治元年（1862年），創(chuàng)始人華聯(lián)輝。其實華氏原籍江西臨川，清康熙年間擇居遵義團溪，清同治初年為躲避戰(zhàn)亂由遵義遷往省城貴陽，華聯(lián)輝且讀且商創(chuàng)辦了“永隆?！丙}號。

據(jù)華聯(lián)輝孫子華問渠回憶：咸豐末年，華聯(lián)輝祖母彭氏年輕時路過茅臺鎮(zhèn)曾喝過一種好酒，囑咐華聯(lián)輝到茅臺鎮(zhèn)時帶些回來。華聯(lián)輝因商場應酬較多，也需用佳酒，便于同治元年至茅臺鎮(zhèn)，但是茅臺鎮(zhèn)久經(jīng)戰(zhàn)亂以后，酒坊盡毀，物是人非，恰逢官府正在變賣酒坊舊址，華聯(lián)輝便在茅臺鎮(zhèn)購得楊柳灣作坊舊址，并找到昔日酒師，建立簡易作坊，經(jīng)過多年的釀造和勾兌嘗試，終于釀出的酒果然如同祖母當年飲用的一樣。

剛開始僅作為家庭飲用或饋贈親友，不對外銷售。因酒質很優(yōu)良，親友們交口稱贊，紛紛要求按價讓購，其母于1865年逝世以后，求酒者更是接踵而至。于是華聯(lián)輝決定將酒坊擴大，增加產(chǎn)量，命名為“成裕燒房”，附屬“永隆裕”鹽號。

起初，成裕燒坊規(guī)模并不大，只有兩個窖坑，年產(chǎn)量1750千克，酒名叫“回沙茅酒”。直到民國四年（1915年），**酒在“巴拿馬 — 太平洋萬國博覽會”上獲獎一舉成名之后，才引起華氏家族的重視，年產(chǎn)量隨后逐漸增加到8500—9000千克。民國33年（1944年），“成裕燒坊”遭受火災，大部分廠址被燒毀，華問渠恢復重建并擴大生產(chǎn)規(guī)模，窖坑一度增加至18個，年產(chǎn)量較高時達到了21000千克。

全面抗日戰(zhàn)爭以后，由于很多人遷往西南地區(qū)，成裕燒坊酒**度高，銷路好，利潤高，許多商家紛紛仿制。嚴重地影響了成裕燒坊酒的生產(chǎn)與經(jīng)營。在這樣的非常時期，華問渠（原名華鴻嗣，華之鴻之子）于1938年出面邀請**大小燒坊，加上四川12家燒坊，并特別出面邀請當時的紳士名流，約定在貴陽杏村設宴。席間論酒，消息傳出，沸騰了整個貴州。

1951年仁懷縣委、仁懷縣人民政fu請示省、地區(qū)專賣部同意以后，以人民幣舊幣1.3億將“成裕燒坊”全部收購，隨即成立了“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷**酒廠”（以下簡稱**酒廠）。


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