云霧茶如何保存?放冰箱需要注意什么【鴉鵲山】

    云霧茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富,營(yíng)養(yǎng)**高,口感鮮爽,苦澀感低等等優(yōu)點(diǎn),讓其在每年冬去春來(lái)的三月成為較受關(guān)注的時(shí)令飲品。茶葉不是快消品,一斤茶葉因人而異喝上幾個(gè)月都是沒(méi)有問(wèn)題的,云霧茶作為高檔綠茶保質(zhì)期只有18-24個(gè)月,所以一些暫時(shí)喝不完的云霧茶難免需要儲(chǔ)存起來(lái),通常食物保鮮的方法就是在冰箱,茶葉也適合在冰箱嗎?
    
    倘若你兩個(gè)月內(nèi)能喝的完,就沒(méi)有需要放了;若是說(shuō)你日常生活中喝的少,或是說(shuō)人們一次性買的比較多,較好你封閉存儲(chǔ)好放到冰箱。是因?yàn)樵谶@樣炎熱情況的影響下,茶葉較易變黃跑味。茶多酚等物質(zhì)在炎熱下自動(dòng)氧化作用變黃,失去云霧茶本身的嫩綠色,起泡的茶湯變深黃色,失去云霧茶本身的清香。
    
    茶葉放入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度高、無(wú)異味的食品包裝袋中,放入冰箱冷凍室或冷藏室。該方法保存時(shí)間長(zhǎng),效果好,但袋口緊閉,緊閉。否則,潮水會(huì)回流,味道會(huì)轉(zhuǎn)移,反而會(huì)損害茶的品質(zhì)。
    
    將茶葉裝進(jìn)相對(duì)密度高、髙壓、結(jié)實(shí)、抗壓強(qiáng)度好、無(wú)臭味的包裝袋,隨后放置冰箱冷凍室或者冷藏室,較好溫度是在10度下列,這般能夠確保茶葉的茶青和香氣。
    
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    旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專注于鴉鵲山白茶等

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