只知道海鮮好吃，那海鮮的營養(yǎng)**你有了解嗎？

時間：2019-08-01

在對食物新鮮感的追求愈來愈熱的時代，很多人對于海鮮新鮮的追求態(tài)度較強烈。眾所周知，海鮮營養(yǎng)**高，含有豐富的蛋白質以及很多營養(yǎng)元素，而且海鮮里面有多不飽和的脂肪酸，吃了也不容易長胖。而且海鮮的烹飪方式也比較簡單，海鮮本身的回到就很鮮美了，不需要過多的加工就可以很好吃，在南方的沿海城市，為了鎖住海鮮的鮮味，在烹飪的時候都用清蒸、甚至只用清水煮味道就很鮮美了。所以海鮮總的來說，營養(yǎng)健康，易烹飪。但有些人卻認為海鮮過于腥，經(jīng)常吃會影響腸胃，還會導致過敏，但是只要是適量的進食海鮮是不會引起腸胃問題的，而且海鮮過敏的人本身就不可以吃海鮮了。所以海鮮的營養(yǎng)**到底都在哪？往下看就知道了。

蝦的營養(yǎng)**

在我們餐桌上出現(xiàn)較多的應該就是蝦了吧。蝦是一種蛋白質非常豐富，營養(yǎng)**很高的食物，而且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是較好的食物，很適合老人和小孩食用。蝦中還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。蝦是人體補充營養(yǎng)的好食材，也是增強人體抵抗力的好食材。在我們平時吃的比較多的品種一般是竹節(jié)蝦、基圍蝦還有對蝦比較多，雖然說蝦的營養(yǎng)**很高，但是畢竟蝦是發(fā)物，人身上生瘡或者是陰虛火旺的手就要忌口一下了。

螃蟹的營養(yǎng)**

螃蟹的營養(yǎng)**也是非常之高。螃蟹富含豐富的蛋白質和微量元素。其中螃蟹中含有的維生素A**其它陸生及水生動物，維生素B2也是是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹的蟹黃和蟹膏對人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都也有很大的作用，而螃蟹殼還含有豐富的鈣。沒想到一只小小的螃蟹竟然富含這么多的營養(yǎng)元素，但是還是要注意，吃螃蟹不可以空腹吃，不然腸胃系統(tǒng)不好的熱就很容易引起拉肚子或者胃痛的毛病。像消化功能弱的幼兒、老年人和孕婦，就應少吃、慎吃螃蟹。

魷魚的營養(yǎng)**

魷魚的營養(yǎng)**很高，它富含人體必需的多種氨基酸，它的營養(yǎng)**毫不遜色于其他的肉類。它含有豐富的鈣、鐵、磷等元素，對骨骼的發(fā)育十分有益，還能夠預防貧血。但是即使營養(yǎng)**高，像高血壓、高血脂的病人還是不宜多吃。而且魷魚也較好不要跟寒性的食物比如西瓜一起吃，一起吃的話就很容易引起脾胃損傷。

雖然說海鮮的營養(yǎng)**很高，但是像易過敏體質的和高血脂高血壓的人群還是得適度。不然本想多補充點營養(yǎng)，到后來卻因為貪食而造成身體的不痛快，就成了自己給自己找罪受了。

詞條
詞條說明
作為較常見的海鮮，你真的知道蛤蜊怎么吃嗎？
蛤蜊在青島是餐桌上的家常菜，喝啤酒，吃蛤蜊也成為了夏天里的“標配”，然而，在青島，蛤蜊不叫gé lí，而叫嘎（ga）啦（la），南方人則稱之為花甲，這雖然是普通的海鮮，在青島，卻有著不同意義的存在。蛤蜊被成為地球上五大不死神獸之一，目前科學家發(fā)現(xiàn)的較高齡的蛤蜊為507歲，2006年，研究人員從北大西洋海底將其捕撈上來，并取名為Ming，然而再研究的過程中，Ming的生命跡象逐漸消失了。被稱作Min
蛤蜊的營養(yǎng)功效以及食用禁忌
蛤蜊是我們日常生活中較為常見的一種海產品，其不僅營養(yǎng)豐富而且味道鮮美。它主要產于我國沿海地區(qū)，如青島、大連、煙臺、威海等沿海城市，為蛤蜊科蛤蜊屬動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蛤蜊中含有蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、碘元素等成分，具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂等功效作用，可用于**陰虛內熱、內熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂等癥。但蛤蜊不宜與橙子、*、田螺
蛤蜊
食材簡介蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下**鮮”、“百味**”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養(yǎng)特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美**的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治
蛤蜊的營養(yǎng)**的養(yǎng)生學
蛤蜊也是我們日常生活中經(jīng)常見到的海鮮，它屬于軟體動物，身上有厚厚的殼保護著，蛤蜊在未經(jīng)過各種調料烹飪后食用，當然這里指的是蒸熟或者煮熟的蛤蜊，它是沒有味道的，也或許是本人口感較差，沒有嘗出來其本身存在的味道，蛤蜊的肉質鮮美，而且還有很高的營養(yǎng)**，下面我們跟著蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解一下。1、滋陰潤燥。蛤蜊屬于稍溫寒的食物，所以可以對人體五臟有很好的滋補效果，對陰虛內熱有很好的**效果;2、利尿消腫