寧波處理奶粉_過(guò)期食品

時(shí)間：2019-12-07作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：72

寧波處理食品_過(guò)期食品。
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布丁是一種很簡(jiǎn)單的甜品，但是味道卻很好，滑溜溜的口感，而且可以做出多種多樣的口味，還有不同的制作方法。我們常見的有用布丁粉或吉利丁制作的，因?yàn)椴级》刍蛘呒∮心套饔?，做好的成品放入冰箱冷藏可以成形。另外一種是利用雞蛋熟化后凝固的原理制作。前者不需要烤箱烘烤，后者則需要經(jīng)過(guò)烤箱的蒸烤來(lái)完成。例如，我們常見方便米粉到的啫喱果凍，是利用這一原理，可以把各種果汁做成果凍。而我們制作的焦糖雞蛋布丁，是用另外一種方法制作，是烘烤。焦糖雞蛋布丁
材料：焦糖：白砂糖100g、熱水40g
布丁：牛奶500g、細(xì)砂糖50g、雞蛋4個(gè)、香精適量（沒有可以不加或用香莢）
制做方法：步驟1、首先我們制作焦糖液，先把30g的白砂糖放入干凈的鍋中。開小火加熱。步驟2、加熱后糖會(huì)慢慢融柚干化，但這期間不要攪拌。步驟3、當(dāng)糖融化后，我們把剩下的70g糖倒進(jìn)去，繼續(xù)小火加熱，在加熱過(guò)程中不能攪拌，只需要拿起鍋?zhàn)勇剞D(zhuǎn)圈，直到糖全部融化，煮至焦糖色。步驟4、當(dāng)焦糖液煮到冒出雞肫氣泡時(shí)，慢慢地把熱水倒入（不能加冷水）。這個(gè)過(guò)程要小心被濺起的糖漿燙到。步驟5、焦糖豆薯液煮好后稍微冷卻，然后倒入模具中，可以放冰箱冷藏等焦糖定型。步驟6、制作布丁液，把牛奶和50g的倒入鍋里，小火加熱至糖融化。（牛奶不需要煮開）冷卻到40度左右備用。步驟7、雞蛋打散備用。步驟8、將牛奶慢慢地倒入到雞蛋披薩醬液中，一邊倒一邊攪拌。步驟9、把攪拌竹葉茶均勻的布丁液過(guò)篩，至少2遍，這是為了把攪烘炒拌時(shí)產(chǎn)生的氣泡去掉，保布丁的光滑。步驟10、把布丁液倒入模具中，約8分滿。烤盤中倒入適量的熱水。步驟11、烤箱預(yù)熱，上下火170度，烘烤30分鐘左右。步驟12、熱水的量大概是半厘米高。步驟13、烤好的布丁取出，放在晾網(wǎng)上冷卻，冷卻后用牙簽或小刀沿著邊緣劃一圈，可以倒在碟子上食用。步驟14、布丁放入冰箱冷藏后食用口感好了，滑溜溜的。
小貼士煮焦糖時(shí)不能攪拌是防止返砂，一定要倒入熱水，不能加冷水。





步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。





步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。





步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　∽髡撸鼱I(yíng)養(yǎng)師柳衣衣

每次去逛商城，經(jīng)常會(huì)看到一些**級(jí)誘人的甜甜圈，但是明顯能看出來(lái)是加了不少色和各種添加劑。
婭寶說(shuō)很想吃，所以我回家研究食譜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)很多方子都是油炸版，高糖高油高鹽，甚至看到有些含糖量高達(dá)240克，嚇得我都快出來(lái)了。
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
所以，經(jīng)過(guò)幾次改良和調(diào)整，終于做出了這個(gè)合適小朋友、低糖低油版的南瓜甜甜圈。
我加了一部分南瓜泥，減少了白糖量，卻能保持香甜的口感，同時(shí)還能強(qiáng)化甜甜圈的營(yíng)養(yǎng)。
另外我用少量芥花籽油代替了大量的黃油，還用烤代替了油炸，更營(yíng)養(yǎng)更健康！
于出牙期的寶寶來(lái)說(shuō)，不僅可以當(dāng)成高鈣高蛋白的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心，還可以將它當(dāng)成鍛煉咀嚼的手指食物，香甜柔軟，好吃又營(yíng)養(yǎng)。
我家婭寶一口氣吃了2個(gè)還嫌不夠吃呢！
固體飲料?南瓜甜甜圈?
營(yíng)養(yǎng)分析
①高蛋白+補(bǔ)鈣：牛奶和雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另外牛奶還富含鈣；
②促生長(zhǎng)+提高：南瓜富含各種維生、果膠和膳食纖維，尤其VA，促進(jìn)視覺和生長(zhǎng)發(fā)育，提高；
③防：南瓜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動(dòng)，有效；
烹飪指南
參考月齡：10M+；
烹飪方式：烤
食用搭配：可以單獨(dú)當(dāng)營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心吃，也可以搭配牛奶、或酸奶或水果一起當(dāng)營(yíng)養(yǎng)早餐吃；
食材建議：推薦新鮮水果~
注意事項(xiàng)：①本文食材過(guò)敏者慎食~
?食材參考量?
食物名稱
數(shù)量
南大豆異黃酮瓜60g；雞蛋2個(gè)；低筋面粉55g；配方奶或**奶40ml；白砂糖10g；芥花籽油10g
PS：此食譜是全家人制作參考量，根據(jù)寶寶實(shí)際情況可減半；
?制作步驟?
－01－
將南瓜洗凈去皮，并切成小塊，上蒸鍋蒸熟；PS：大約蒸12分鐘左右，除了南瓜，還可換成你喜歡的其他果蔬，如紅薯、紫薯、山藥等等；
－02－
將兩顆雞蛋敲入碗中，用筷子攪打均勻；
－0３－
加入40ml配方奶或**奶，攪拌均勻；PS：1歲內(nèi)用配方奶，1歲以上用配方奶、**奶或酸奶均可~
－0４－
倒入55g低筋面粉，用筷子芥末攪拌，混合均勻；
－0５
將蒸好的南瓜取出，用勺子壓成泥狀；
－06－
面糊中加入南瓜泥，用刮刀將它們翻拌拌勻；PS：如果想要更細(xì)膩的口感，可以用濾網(wǎng)將攪拌勻的面糊過(guò)篩，推薦翻拌或Z字拌法~
－0７－
倒入10g白砂糖，10g油，拌勻后備用；PS：1歲以內(nèi)寶寶不加任何調(diào)味料，不喜歡甜的大寶貝們也可以不加糖~
－08－
將南瓜面糊倒入裱花袋；
－09－
在模具中刷一層油，裱花袋**剪一個(gè)小口子，將糊擠入模具中，八分滿的樣子；PS：模具中刷油是為了不粘在模具上，方便脫模；
－10－
放入烤箱中層，上下火150度，烤15~20分鐘；PS：由于每個(gè)烤箱的脾氣不同，大家要根據(jù)自家烤箱來(lái)調(diào)整溫度和烘烤時(shí)間，所以大家還是自行觀察，我家烤箱大約烤了15分鐘；
－11－
時(shí)間到，我們帶好手套取出烤盤，倒扣脫模；
－12冷凍火雞－
香甜柔軟的南瓜甜甜圈做好啦~
黑洋酥
搭配建議
營(yíng)養(yǎng)師柳衣衣建議鵝油：南瓜甜甜圈可以單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心吃，或者鍛煉咀嚼的手指零食吃，也可以搭配酸奶、水果當(dāng)營(yíng)養(yǎng)早餐吃！有主食，有水果，有蔬菜，有奶制品，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)早餐也非常贊喲！
自制希臘酸奶7M
南瓜甜甜圈10Ｍ+

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