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時間：2019-09-04作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：44

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給孩子補腦，別只知道吃核桃，早餐多給孩子喝它，比豆?jié){牛奶強。
在我們的飲食習慣中有“以形補形”的說法，因此很多家長給孩子補腦都會核桃，認為吃核桃能邊聰明，其實，核桃*腦健康有好處的物質分別為脂肪酸和冷凍羊肉片遞質。前者廣泛存在于食物中，后者存在于動植物體內，且無法通過食物吸收，所以，核桃健腦補腦的功效并沒有想象中那么顯著，并且也不是**的。
我們要說的這種食物，脂肪酸含量不比核桃少，健腦補腦的效果也很顯著，它是蘑菇，蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是高蛋白低脂肪的一種食物，同時，蘑菇中富含18種，有些蘑菇中蛋白質的組成比例比牛肉更好，人們普遍認為牛奶和豆布丁制品中的蛋白質豐富，其實蘑菇中的蛋白冷凍牛質含量也非常高，研究發(fā)現，蘑菇的營養(yǎng)**僅次于牛奶。
蘑菇的做法有很多種，咱們要分享的這種做法孩子都非常喜歡，我家孩子近迷上了這碗湯，天天嚷著要喝，它是——奶油蘑菇濃湯。蘑菇的營養(yǎng)和奶油濃滑、香醇的口感結合起來，別說是孩子了，大人也很難抗拒吧。給孩子補腦，別只知道吃核桃，早餐多給孩子喝它，比豆?jié){牛奶強，一起試著做一下吧。
奶油蘑菇濃湯
食材
蘑菇150g、洋蔥30g、黃油20g、淡奶油60g、牛奶150ml、水100ml、面粉10g、鹽3g、白少許、
做法
1、蘑菇清洗干凈，切掉蘑菇蒂，把蘑菇傘切成，備用。
2、洋蔥切成洋蔥碎，備用。切洋蔥之前可以把洋蔥放在冰箱冷藏片刻，能防止切的時候辣眼睛。
3、鍋燒熱，放入1/2黃油，待黃油融化燒熱后，放入洋蔥爆香，煸炒半分鐘至洋蔥成熟。
4、加入蘑菇片，繼續(xù)翻炒1分鐘，至蘑菇變軟、斷生，接著加入牛奶和水，大火煮沸后，即可關火，盛出晾涼。





5、把煮好的蘑菇湯放入料理機中，打成細膩的湯汁。
6、另置一鍋，燒熱后放入剩余的黃油，待黃油融化后，放入面粉，小火翻炒至面粉呈微黃色，倒入打好的蘑菇汁，再加入淡奶油，把蘑菇湯再次煮開，煮的過程中需要不停攪拌，防止沾底、糊鍋。
7、煮至湯汁變濃稠，根據自己的口味，加入適量鹽和粉，攪拌均勻，接口出鍋，擁有濃郁、渾厚口感的奶油蘑菇濃湯做好了。
烹飪技巧
奇異果
1、洋蔥好選用白洋蔥，甜味比較重，辣氣少，很符合奶油蘑菇濃湯的氣質。
蘑菇湯打成蘑菇汁的過程中，一定要保證成品沒有蘑菇顆粒，而是只能聞到蘑菇香味，看不到蘑菇的蘑菇汁。
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步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。





步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　∥覀兠刻於夹枰ㄟ^各種食物來攝取我們人體必需的一些營養(yǎng)物質和微量元，而不同的食材里面含有的營養(yǎng)物質和微量元也各不相同，因此我們常常奶酪需要將各種食材進行適當的搭配。而蛋白質也是我們人體日常所需，這時候雞蛋和肉來攝取適量的蛋白質十分關鍵了。那么這個街頭的雞蛋面包又能給我們帶來怎樣豐富的營養(yǎng)補充呢？
首先我們先準備好一個稍大的碗里面裝著12克左右融化的黃油，再將32克的細砂糖加入其中，然后倒入120克左右的純牛奶，用打蛋器將其攪拌均勻，再打入一顆雞蛋繼續(xù)攪拌均勻即可將90克左右的低筋面粉過篩加入其中，并加入一小勺的泡打粉，繼續(xù)混合牛奶攪拌均勻至稍微粘稠可以將其倒入另一個碗中。
再往這個碗里面打入一顆雞蛋，這時候一切都準備緒了。我們可以將這個碗放入烤箱中，將烤箱的溫度調到200度，烤制15分鐘可以啦。這時候烤箱里面的面包正在快速膨脹成型，后出來的雞蛋西柚面包香味實在是太濃郁了，還有這好看的樣子更是誘人呀。接著我們可以將它從碗里面取出來放進盒子里面帶走或者是放在盤子上切開吃掉，都是十分不錯的選擇呀。
在面包中間的雞蛋，蛋白和蛋黃分明像是荷包蛋似的，旁目魚邊的面包蛋香濃郁，烤制以后的雞蛋面包味道真的特別香，吃上一口那酥軟的面包也是太棒了，再搭配上一杯牛奶或者是冷凍苔菜豆?jié){更加了。
這個街頭雞蛋面包真是太棒了，好看又好吃，這個像太陽一樣溫暖的面包在口中像一個花椒太陽照耀著我們明媚著我們的胃口，讓人胃口大開。一大家人一下子將這面包給吃完了一點也不剩。

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