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一到夏天,生姜要換種新吃法,不炒菜不燉湯,卻比雪糕還受歡迎鯰魚
俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開。早餐三片姜,勝過喝參湯。老人之所以這么說,是和夏天濕熱的氣候還有較為辛辣刺激的飲食習(xí)慣有直可樂接的關(guān)系。生姜不僅可以促進血液循環(huán),使體內(nèi)的熱氣隨著汗液被帶走,而且菌暖胃,還能空調(diào)吹太多而感冒。所以說夏天吃生姜真的是好處多多。
在很多人眼中,生姜冷凍海蜇是一種帶有辛辣味的食材,不可能單獨來食用。一到天氣炎熱的夏天,除了平時炒菜煲湯,用生姜當個配料之外,我家還會有一種新吃法,不炒菜不燉湯,香醇爽滑,不僅大人吃,連平時不吃生姜的小孩子都搶著吃。喜歡的朋友可以花上2分鐘學(xué)習(xí)一下,簡單好吃好做,消暑解饞還養(yǎng)胃,比雪糕還受歡迎。
需要的食材:200g純牛奶、20g姜汁、10g白糖
做法和步驟:
1、準備一塊生姜,用擦絲器或者料理機磨成姜末,然后用紗布將擦出來的姜汁過濾出來,放在一個無水無油的大碗中備用;
2、鍋中倒入200g純牛奶、10g白糖,開小火加熱。一邊小火慢慢煮,一邊用筷子不停攪拌,將白糖攪拌至完全融化。等鍋中的牛奶煮開冒大泡之后關(guān)火。放涼至65-75度(一般關(guān)火后,再靜置30秒可以了)
3、等牛奶冷卻好之后,先用筷子將準備好的姜汁攪拌均勻,然后將牛奶倒入姜汁中,稍微攪拌一下可以了。放在室溫下靜置5-10分鐘,等牛奶凝固定型,咱們的姜撞奶做好啦,是不是**級簡單。
夏天天氣濕熱,很多人又偏吃辛辣和冷飲來開胃消暑,這樣不僅*感冒,而且胃的負擔也很大。咱們做的這個小甜品姜撞奶不僅好吃好做,而且能夠祛濕解暑,經(jīng)常喝還能養(yǎng)胃暖胃。一到炎熱的夏天,除了炒菜用到生姜,我家都會用生姜做一個姜撞奶,香甜軟嫩又順滑,糙米全家大小秋刀魚都吃,整個夏天也沒怎么生過病了。家中有生姜的朋友不妨收藏起來,有空的試試看吧。
需要注意的細節(jié):1、傳統(tǒng)的姜撞奶是用水牛乳做原料的,自己在家做的話,用咱們平時喝的純牛奶來做可以了。
2、大家好選用全脂牛奶來做,乳脂含量越高,成品越*定型,而且味道會越香醇。家中有奶粉姜湯的朋友,做姜撞奶的時候,也可以在牛奶中加入一勺奶粉進去。
3、姜撞奶凝固的關(guān)鍵點是溫度,牛奶加熱至完全煮沸之后,先放涼至70度左右,然后再和生姜攪拌混合汁,做出來的姜撞奶凝固狀態(tài)佳,口感細膩滑嫩,而且沒有一點生姜的辛辣味。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請冷藏放置?! ∫凰a(chǎn)天喝多少牛奶好
純牛奶每天喝多少合適
純牛奶每天喝300ml以內(nèi)即可。
純牛奶雖營養(yǎng)較其豐富,但也不適合多吃,每天食用300ml以內(nèi),建議西瓜子在早晚各飲用100ml即可,既能補充身體營養(yǎng),也能避免過多飲用出現(xiàn)副作用。
純牛奶喝多了有冷凍脆骨什么壞處
酸梅粉
缺鈣
牛奶有補鈣之效這是眾所周知的鳥貝,純牛奶中鈣質(zhì)的含量很高,但的含檸檬茶量更高,這是牛奶和母乳的主要區(qū)別,和鈣質(zhì)相互抑制,喝太多的純牛奶起不到補鈣之效,反而會引起缺鈣。尤其是老年人,有很大可能加重骨質(zhì)疏松。
皮膚過敏
純牛奶中含有很多的蛋白質(zhì),部分人牛奶蛋白表現(xiàn)出過敏,這種現(xiàn)象隨著喝純牛奶的時間延長而加重,還有些人本來差,喝純牛奶喝多了情況下*出現(xiàn)皮膚過敏。
詞條
詞條說明
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公司名: 佛山市貓星飼料有限公司
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電 話: 0757-82322912
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地 址: 廣東佛山禪城區(qū)佛山市禪城區(qū)石灣陶瓷廠內(nèi)7號
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