花椒苗的類別與栽培

時(shí)間：2020-01-05作者：泰安萌發(fā)農(nóng)業(yè)科技有限公司瀏覽：121

(一)大紅袍

  大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風(fēng)椒等，是我國(guó)分布范圍較廣、栽培面積大的花椒優(yōu)良品種。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)迅速，樹(shù)形緊湊，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝角度小，樹(shù)冠半圓形，盛果期樹(shù)高3—5米。當(dāng)年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖。羽狀復(fù)葉有小葉5一ll枚。小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑。成熟的果實(shí)艷紅色，表面龐狀腺點(diǎn)突起明顯。果穗緊湊，果柄短，果實(shí)顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果干粒重85克左右。果實(shí)成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果實(shí)果皮易開(kāi)裂，采收期集中，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質(zhì)優(yōu)。一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮。

    大紅袍花椒豐產(chǎn)性強(qiáng)，喜肥抗旱，不耐水濕不耐寒。適宜在海拔300一1800米、向陽(yáng)濕潤(rùn)、深厚肥沃的沙質(zhì)壤土上栽培。

現(xiàn)在甘肅隴南武都區(qū)、等地栽培集中并已形成規(guī)模。 購(gòu)買大紅袍花椒   淘寶-武都特產(chǎn)館

  (二)大紅椒

  大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張，分枝角度大，樹(shù)冠圓頭形．盛果期樹(shù)高2．5—5米。當(dāng)年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部扁寬，**短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落。小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實(shí)9月中旬前后成熟。果實(shí)成熟時(shí)表面鮮紅色，并具明亮光澤，表面擾狀腺點(diǎn)明顯。果穗松散，果柄較長(zhǎng)，果實(shí)顆粒中等、大小均勻，直徑4．5—5．0毫米，鮮果干粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質(zhì)優(yōu)。一般3．5—4．0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。

    大紅椒屬中熟種，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，喜肥耐濕，抗逆性強(qiáng)，適宜海拔1300—1700米，莊前屋后地埂路旁栽植。在西北、華北各地都有栽培，但以四川的漢源、瀘定、西昌等地栽培為集中。

  [三)小紅椒

  小紅椒也叫小紅抱、米椒、小椒子、馬尾椒等。該品種樹(shù)勢(shì)中府，樹(shù)姿開(kāi)張，分枝角度大，樹(shù)冠扁圓形．盛果期樹(shù)高2—4米。當(dāng)年生枝條綠色，陽(yáng)面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生?；液稚Ｆご梯^小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡紹。成熟果實(shí)鮮紅色，果柄較長(zhǎng)，果穗較松散，果實(shí)顆粒小，直徑4．0—4．5毫米，大小不太均勻，鮮果干粒重58克左石。果實(shí)8月上中旬成熟，成熟后的果皮易開(kāi)裂，成熟不集中，采收期短。曬于后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質(zhì)優(yōu)。一般3．0—3．5千克鮮果可曬制l千克干椒皮。    

  小紅椒屬早熟品種，果實(shí)成熟時(shí)果皮易開(kāi)裂，栽植對(duì)面積不宜太大，以免因不能及時(shí)采收，造成大量落果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)華北地區(qū)各省都有栽培，其中以山西的晉東南地區(qū)和河北的太行山區(qū)栽培集中。

  (四)白沙椒

  白沙椒也稱白里椒、白沙旦。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿較開(kāi)張，盛果期樹(shù)高2．5—5．o米。當(dāng)年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部皮刺常脫落。葉片較寬大，葉色淡綠。成熟果實(shí)淡紅色，果柄較長(zhǎng)，果穗松散，果實(shí)顆粒大小中等，鮮果干粒重75克左右。果實(shí)8月中下旬成熟，曬干后干椒皮呈褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。一般3．5—4．0千克鮮果可曬制1干克干椒皮。    白沙椒屬中熟種，豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性均強(qiáng)，但做皮色澤較差，市場(chǎng)銷售不太好，不宜大面積栽培；在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。

  （五)豆椒

  豆椒又叫白椒。該品種樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張，分枝角度大，盛果期樹(shù)高為2.5—3.0米。當(dāng)年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大，先端鈍。葉片較大，淡綠色，小葉長(zhǎng)卵圓形。果實(shí)成熟前由綠色變?yōu)榫G白色，果皮厚，顆粒大，直徑5．5—6．5毫米，鮮果干粒重91克左石。果柄祖長(zhǎng)，果穗松散。果實(shí)9月下旬至10月中旬成熟，果實(shí)成熟時(shí)談紅色，曬干后呈暗紅色，較皮品質(zhì)中等。一般4.0—5.0千克鮮果可曬制l千克干椒皮。

    豆椒屆晚熟種，抗性強(qiáng),產(chǎn)量高，在甘薯，山西，陜西等省均有栽培。

  (六)九葉青

  九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優(yōu)良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名：九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應(yīng)性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區(qū)生長(zhǎng)良好。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，生長(zhǎng)快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，一年生苗可達(dá)1.2米，若成苗定植，*二年即開(kāi)花結(jié)果．株產(chǎn)鮮椒1千克，*三年單株可產(chǎn)鮮椒3—5千克。果實(shí)清香，麻味**。九葉青花椒易受凍害，因此要注意園地選擇與越冬防寒。九葉青花椒具有管理粗放、病蟲(chóng)害少、牛羊不啃食等優(yōu)點(diǎn)，既適宜大面積種植，又適宜家庭零星種植，為西部農(nóng)村脫貧致富的燈品種。目前，其花椒當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格為其他品種的2—3倍，所以被重慶市定為退耕還林的可以選擇樹(shù)種。                                                                                     花椒樹(shù)栽培技巧：花椒樹(shù)耐干旱瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。科學(xué)栽植花椒樹(shù)也是改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入的有效途徑。

一、栽培管理擴(kuò)穴施肥：初春土壤解凍后，將花椒樹(shù)根系周圍的土壤深刨30—50厘米，每株施**肥30千克左右；4月中旬萌芽期、7月下旬采果后，每株各施標(biāo)準(zhǔn)化肥0.4千克。施肥后及時(shí)澆一遍透水。 覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫3℃左右，有利于根系發(fā)育生長(zhǎng)。覆膜應(yīng)在擴(kuò)穴施肥后及時(shí)進(jìn)行，沿樹(shù)行將土壤整細(xì)整干，近樹(shù)干處略高，蓋膜面積以稍大于樹(shù)冠外緣為準(zhǔn)。兩塊地膜的交接處用土壓實(shí)，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴(yán)。4月底在膜上加蓋5厘米厚的細(xì)土，可防止雜草生長(zhǎng)，延長(zhǎng)地膜使用壽命。 葉面噴肥：用3％的磷酸二氫鉀和0.5％的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開(kāi)花期噴次，花后10天噴*二次，間隔10天再噴*三次，7月上、中旬和果實(shí)采收后各噴一次。 修剪復(fù)壯：夏季結(jié)合采收花椒，及時(shí)進(jìn)行修剪。對(duì)衰弱樹(shù)剪除部分大枝及病蟲(chóng)枝，秋季再抽去多余的大枝，后每株保留5—7個(gè)主枝，同時(shí)適當(dāng)疏除冠內(nèi)密集枝，疏枝量一般不**過(guò)25％，并縮剪部分弱枝到壯芽處；中庸樹(shù)的中短枝一般不短截，以疏為主，并注意保護(hù)**芽，對(duì)長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截，保留大芽。 二、科學(xué)采收采收時(shí)間及方法：花椒果實(shí)成熟期一般在立秋至處暑前后?；ń烦墒鞎r(shí)，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開(kāi)裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是適宜的采收時(shí)期，采收果實(shí)一般是用手摘或剪子剪。 強(qiáng)枝果穗的采摘：在大椒穗下個(gè)葉腋間有一個(gè)飽滿芽，這個(gè)芽是下一年的結(jié)果芽，要妥善加以保護(hù)，采摘椒穗時(shí)，一定不要連同這個(gè)腋芽摘掉，以免影響來(lái)年產(chǎn)量。 弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下個(gè)芽發(fā)育不飽滿；*二個(gè)或*三個(gè)芽發(fā)育較為健壯，在采摘時(shí)應(yīng)保留*二個(gè)或*三個(gè)芽，否則影響*二年產(chǎn)量


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