廚具選購指南

時間：2022-03-12作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：252

廚具選購指南

廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。

2.鋁的強(qiáng)度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅(jiān)硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附著物，有利細(xì)菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅(jiān)，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生。

4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“ ** 生命的賊”，認(rèn)為人體鋁含量若**過50-150毫克，就會使人早衰。

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• 詞條

  詞條說明

• 廚房廚具選購原則

  廚房廚具選購原則1、方便的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。2、衛(wèi)生的原則廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取

• 不銹鋼廚具清洗小竅門

  ? ? 由于不銹鋼制品的使用特點(diǎn)，我們現(xiàn)在生活中使用的很多廚具用品都是不銹鋼廚具。人們使用不銹鋼作為制作廚具的原材料，是因?yàn)椴讳P鋼在防腐蝕性上的優(yōu)越表現(xiàn)。? ? 大家都知道，我們以前所使用的鐵制、鋁制廚具，在長時間的烹調(diào)中使用以后，容易出現(xiàn)腐蝕出現(xiàn)的漏洞，而且一般的鋁制廚具在使用中都比較的軟，容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象；鐵制廚具對于各種酸堿性的物質(zhì)比較敏感，耐腐蝕性

• 一般廚房都配哪些廚具

  一般廚房都配哪些廚具1、根據(jù)廚房用品的不同類別。廚房儲藏設(shè)備。所為廚房儲藏設(shè)備，說白了就是食品儲藏器跟器物用品儲藏器，相信很多朋友都知道這兩種儲藏設(shè)備的功能了吧。廚房用品中的洗滌設(shè)備。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。還有是廚房用品的調(diào)理設(shè)備，其主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、

• 廚房用具的組合及特點(diǎn)

  廚房用具的組合及特點(diǎn)目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、*板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;*板臺面、三聚氫氨板門扇;*板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、*板門扇;進(jìn)口人造結(jié)晶石臺面、*板門扇;進(jìn)口實(shí)體面材臺面、*板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個類別，它們的特點(diǎn)如下：1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。2、*板材料