乳酸鈣廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：36

【產(chǎn)品名稱】:乳酸鈣; L-乳酸鈣;α-羥基丙酸鈣

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱:L-乳酸鈣

CAS號(hào):有

產(chǎn)品別名:2-羥基丙酸鈣

型號(hào):食品級(jí)

含量:99%

有效成分:乳酸鈣

二 產(chǎn)品性狀

白色顆?；蚍勰?微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不容于無(wú)機(jī)溶劑。

三 產(chǎn)品用途

主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。

還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。

產(chǎn)品作用:面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;起泡劑。

增加面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增da面包、饅頭體積,組織結(jié)構(gòu)。

可與直鏈淀粉相互作用,延huan和防zhi食品老化。

使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

能使麻辣食品口感筋道、柔軟,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

使面條、掛面、方便面的表面較光滑、斷條率低、耐泡耐煮,較有嚼勁。




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• 詞條

  詞條說明

• L-半胱氨酸堿廠家

  L-半胱氨酸堿性狀:無(wú)色至百色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點(diǎn)175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4.亦溶于乙醇、和醋酸,不溶于 、苯、和 。氨基酸之一,但屬非氨基酸。產(chǎn)品用途:主要用于醫(yī)藥、化妝品、生化研究等方面。用于面包料中,以谷朊形成及發(fā)酵、出模、防止老化等。用于果

• 左旋肉堿廠家

  左旋肉堿,又稱為L(zhǎng)-肉堿,是一種促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量的類氨基酸,其主要來(lái)源是紅色肉類, 中文名稱:左旋肉堿,英文名稱:L-Carnitine。左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿較易吸潮,因此含有左旋肉堿的及健身補(bǔ)劑應(yīng)在陰涼干燥處保存。左旋肉堿是人體可以自己在體內(nèi)合成的物質(zhì),也可以通過飲食攝入,但是日常食物中含有5-100mg的左旋肉堿,但是人體一般只能吸收50mg左右,素食者攝入的

• 巧克力棕廠家

  【使用說明】用戶在使用本品前應(yīng)仔細(xì)閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,各個(gè)單色品種的使用范圍和使用量會(huì)有所不同,該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了各個(gè)品種食品著色劑的使用范圍和限制使用量【使用范圍】可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色【使用量】見瓶體。【復(fù)合著色劑的使用】根據(jù)需要,可將本品與本公司生產(chǎn)的其他色澤的著色劑按適當(dāng)比例配制各種不同的顏色。在使用本公司配置號(hào)的

• 卡波姆廠家

  英文名------Carbomer型號(hào)------940/934/974/980/941/971/1342/1382)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)------CP2005/USP24外觀性狀------白色疏松粉末,具有較強(qiáng)的吸濕性,微有特殊臭味。?溶解性 能溶于水、乙醇、甘油。含量測(cè)定------56.0~68.0%干燥失重------≤2.0%重金屬------≤20ppm灼燒殘?jiān)?.0%苯-----