花生衣紅廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：49

花生衣紅為橙紅、紫紅或巧克力色粉末,無(wú)臭無(wú)味,作食品著色劑。異名:花生衣色素;花生衣**色素;花生內(nèi)衣色素生皮色素;成分:主要色素成分為黃酮類化合物,另外還有含有花色苷、黃酮,二氫黃酮等。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,來(lái)源:以鮮花生(Arachis hypogaea)的內(nèi)衣為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**著色劑。用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。性質(zhì):紅褐色粉末或液體,易溶于熱水及稀乙醇溶液,無(wú)臭無(wú)味。在中性溶液中呈紅色,堿性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。顏色隨pH值的降低而變淺。易溶于熱水及稀乙醇溶液,不溶于、、氯等非極性溶劑,溶解度隨溫度升高而升高。對(duì)熱(120℃,10min)、光、金屬離子穩(wěn)定,耐氧化、耐酸堿、耐變化性良好。染著性好,尤其對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉的著色性較佳。主色素成分為黃酮類。用途:西式火腿、糕點(diǎn)、香腸等的著色,為紅褐色著色劑。我國(guó)規(guī)定可用于碳酸飲料, 使用量為0.1g/kg,在糖果、餅干、火腿腸中為0.4g/kg。







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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 維生素C磷酸酯鎂廠家

  產(chǎn)品名稱:維生素C磷酸酯鎂英文名稱:Magnesium ascorbyl phosphate產(chǎn)品別名:維生素C磷酸酯鎂、VC磷酸酯鎂、抗壞血酸磷酸酯鎂化學(xué)式: C12H12O18P2Mg3.10H2O分子式: 759.22cas: 759.22VC磷酸酯鎂純度: ≥98%維生素C磷酸酯鎂為白色或微黃色粉末,無(wú)臭,無(wú)味,有吸濕性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯或等**溶劑,在光、熱和空氣中較穩(wěn)定

• 維生素B5生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介【中文名稱】泛酸鈣;本多生酸鈣;右旋泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酰基)-β-氨基丙酸鈣【英文名稱】calcium pantothenate【分子式】C18H32CaN2O10【CAS No】137-08-6【相對(duì)分子量】476.54【熔點(diǎn)(℃)】159~160(分解)二、性狀白色粉末,無(wú)臭,帶苦味.有輕微吸潮性三、用途營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))

• L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介中文學(xué)名: 甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸中文名稱: DL-蛋氨酸中文別名: DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸???英文名稱: DL-Methionine營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、二、性狀白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

• 葡萄籽提取物生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱:葡萄籽提取物(原花青素OPC )有效成分:原花青素、多酚規(guī)格:10:1 多酚95% ;原花青素 95% 98%二、性狀棕紅色粉末三、用途1. 食品添加劑:葡萄籽提取物可作為**食品添加劑,用于增加食品的營(yíng)養(yǎng)**和保鮮效果。一般用量為0.01%-0.5%。 2. 工業(yè):葡萄籽提取物可用于生產(chǎn)化妝品、藥品、染料、涂料等工業(yè)產(chǎn)品中。一般用量為0.1%-5%。 3. 農(nóng)業(yè):葡萄籽提取物可