中文名:維生素C(又名抗壞血酸)英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)規(guī)格:≥99%分子式:C6H8O6分子量:176.14維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)??箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由 制造出來,但是人類是 顯著的例外 在生物體內(nèi),維生素C是一種抗氧化劑,保體免于自由基的威脅,維生素C同時也是一種輔酶。食物來源為各類新鮮蔬果。維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)為酸性己糖衍生物,是稀醇式己糖酸內(nèi)酯,Vc主要來源新鮮水果和蔬菜,。Vc有L-型和D-型兩種異構(gòu)體,只有L-型的才具有生理功能,還原型和氧化型都有生理
詞條
詞條說明
【簡介】:煙酸也稱作維生素B3,或維生素PP,耐熱,能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內(nèi)還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性維生素,屬于維生素B族。煙酸在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為煙酰胺,煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分,參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝,組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精;煙酸和煙酰胺的性質(zhì)比較穩(wěn)定,酸、堿、氧、光或加熱條件下不
全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不**24%,脂肪不**26%,乳糖不**37%。生產(chǎn)1?千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂高食品簡介:營養(yǎng)成分:食用指南:保藏全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分**過5%,保藏溫度在37℃以上時,容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會發(fā)生上述變
產(chǎn)品簡介瓜爾膠用途用量**:各類食品,GMP為限,焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各種油脂2.0%;調(diào)味汁1.2%;果醬、果凍1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;湯料0.8%;料、甜沙司1.0%;其他食品0.5%瓜爾豆膠的具體應(yīng)用1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。2、在面制品如面條、掛面、方便
產(chǎn)品簡介:【CAS】9005-35-0 【分子式】C18H24CaO19【分子量】584.4498 【性 狀】粉末狀,白色至淺黃色不定,無臭無味,不溶于水?!居?途】主要用于、食品添加劑、電焊條皮等穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;膠凝劑。用于食品加工、制、電焊條、皮增塑劑及濕態(tài)粘合劑。簡 介:海藻酸鈣是從海帶中提取的**碳水化合物,可作為一種鈣添加劑,用于食品業(yè)?!局饕夹g(shù)指標】鉛≤0.0005%≤0.0
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
手 機: 13526457086
電 話:
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com