海藻酸丙二醇酯廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：23

一、簡(jiǎn)介

別名:藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯 

英文名稱:Propylene glycol alginate;PGA

CAS號(hào):有      

分子式:(C9H14O7)n

二、性狀

 海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無臭無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有**酸溶液,不溶于乙醇等**溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。

三、用途 

使用**GB2760~2001(g/kg):啤酒、飲料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁,3.0;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0。FDA,§172.858(2000):冷凍甜食、糖果、糖霜0.5%;焙烤食品0.5%;干酪0.9%;各種油脂1.1%;明膠、布丁、調(diào)味品0.6%;甜沙司0.5%;果醬、果凍0.4%;風(fēng)味增強(qiáng)劑1.7%;其他食品0.3%。EEC(1990):啤酒(泡沫穩(wěn)定劑)100mg/L。FAO/WHO(1984,g/kg):青豆和黃豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8;酪農(nóng)干酪5(按稀奶油計(jì));乳脂干酪5;酸黃瓜5000mg,/kg;發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品5000g/kg;冷飲10。日本規(guī)定,用于配制飲料0.3%~0.6%,濃果汁0.1%;冰淇淋0.3%;冰糕0.4%;色拉調(diào)味醬0.5%~1%;乳化香精l%~3%;發(fā)泡酒0.005%~0.01%;冷凍水果的穩(wěn)定0.1%~2%;肉類沙司0.5%~1%,以及糖漿、番茄調(diào)味醬、醬油等的增稠和分散劑、啤酒泡沫穩(wěn)定劑。**為食品的l%以下。食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)海藻酸丙二醇酯方便米面制品穩(wěn)定劑和凝固劑5.0海藻酸丙二醇酯水油狀脂肪乳化制品乳化劑5.0海藻酸丙二醇酯02.02類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品乳化劑5.0海藻酸丙二醇酯咖啡飲料增稠劑3.0










鄭州凱之裕食品添加劑有限公司專注于干酪素廠家,酪蛋白酸鈉廠家,L-精氨酸廠家,黃原膠廠家,海藻酸鈉廠家,溫輪膠廠家,鄭州凱之裕食品添加劑有限公司等, 歡迎致電 13526457086

• 詞條

  詞條說明

• L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家

  英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile分子式(Formula): C5H11NO2S?分子量(Molecular Weight): 149.21CAS No 63

• L-天門冬氨酸廠家

  中文名稱:L-天門冬氨酸?中文別名: L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸分子式:C4H7NO4?分子量:133.1L-天門冬氨酸是一種化學(xué)品,英文名是L-Aspartic acid。產(chǎn)品性狀:呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃時(shí)微溶于水(0.5%),易溶于稀酸和**溶液中,不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解,等電點(diǎn)2.77,其比旋度與所溶的溶劑有關(guān)。產(chǎn)品用途:1.

• 焦亞硫酸鉀廠家

  焦亞硫酸鉀? ? ?別名:偏亞硫酸鉀? ?分子式 K2S2O5性狀:?焦亞硫酸鉀,白色或無色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。使用方法1. 本品主要通過起作用,具體參見。2. FAO/WHO(1983)規(guī)定:速凍小蝦或?qū)ξr、龍蝦,在半成品中的 用量為100mg/kg,熟制品中為30mg/kg(按SO2計(jì),單用或與其他亞硫酸鹽合用);速凍法式炸

• 威蘭膠廠家

  簡(jiǎn)介威蘭膠又稱溫輪膠,是從產(chǎn)堿菌屬培養(yǎng)液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發(fā)酵制取的生物多糖。它是由D-、D-醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復(fù)單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個(gè)糖苷環(huán)之間,導(dǎo)致溶液體系粘度明顯增大,使其能較好地粘附在物質(zhì)表面,使整個(gè)溶液體系產(chǎn)生一種大范圍的橋式效應(yīng),從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優(yōu)異