谷氨酰胺廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：36

中文名稱:L-谷氨酰胺中文別號:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺英文名稱:L(+)-英文別號:L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade; levoglutamide; H-Gln-OH; L-Glutamic acid 5-amide; L-; D-; alpha-; 2,5-diamino-5-oxo-pentanoic acidEINECS:200-292-1分子式:C5H10N2O3分子量:146.15白色斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),幾乎不溶于乙醇和。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。本規(guī)范適用于食物添加劑 L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食物加工中作養(yǎng)分補(bǔ)充劑,調(diào)香補(bǔ)充劑。而且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動和健美愛好者的重要養(yǎng)分補(bǔ)劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中豐富的游離氨基酸谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。
















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  詞條說明

• 維生素C廠家

  中文名:維生素C(又名抗壞血酸)英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)規(guī)格:≥99%分子式:C6H8O6分子量:176.14維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由?制造出來,但是人類是 顯著的例外 在生物體內(nèi),維生素C是一種抗氧化劑,保體免于自由基的威脅,維生素C同時(shí)也是一種輔酶。食物來源為各類新鮮蔬果。維生素C(英語

• 抗壞血酸硬脂酸酯廠家

  一、產(chǎn)品名稱?抗壞血酸硬脂酸酯二、性狀稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定,吸濕狀態(tài)下較易氧化,使作為維生素C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05%)。三、用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑。為具有維生素C效力的親油性物質(zhì)。在食品中能強(qiáng)化維生素C和?？捎糜谟椭昂称?如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬

• 葡萄糖酸亞鐵生產(chǎn)廠家

  一、簡介中文名稱:葡萄糖酸亞鐵英文名稱:ferrous gluconate hydrate英文別名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrateCAS號:299-29-6[2]EINECS號:206-076-3分子式:C12H22FeO14分子量:446.15二、性狀葡萄糖酸亞鐵性狀黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦

• L-異亮氨酸廠家

  1.簡介文名:L-異亮氨酸英文名稱:L-Isoleucine中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸CAS:73-32-5分子式:C6H13NO2分子量:131.172.性狀白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭3.用途.氨基酸之一,每天z低需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。為*正常發(fā)育及成人的氮平衡所。食品:用于乳制食品、肉制