行星攪拌鍋加熱方式

時間：2024-10-30作者：諸城市啟泰機(jī)械有限公司瀏覽：28

行星攪拌鍋多種加熱方式命名為蒸汽行星攪拌夾層鍋、電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋、天然氣攪拌炒鍋、液化氣攪拌炒鍋、電磁行星攪拌炒鍋。 多種加熱方式以適合不同中高粘度以及易粘鍋物料的加熱混合加工，那么不同的加工工藝必然需要不同的加熱方式，以期達(dá)到較佳的效果：如口感、色澤、形狀等
行星攪拌鍋在業(yè)內(nèi)也被稱之為火鍋底料炒鍋、香菇醬炒鍋、辣椒醬炒鍋、豆沙炒鍋。那么以下就根據(jù)有代表型的用途來一一介紹一下各種加熱方式對物料的影響。
火鍋底料行星攪拌炒鍋，一般不會采用蒸汽加熱，正如大家所知，蒸汽的壓力如果設(shè)為常用的0.3Mpa，理論上的較高溫度為133度，那么理論上的數(shù)值離我們想要的溫度還相差甚遠(yuǎn)。 我們說如果增加蒸汽壓力，那么對鍋爐的要求，以及設(shè)備所增加的成本，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)**了其他方式。
電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋，一般采用電加熱 ，需要380V 50HZ電壓以及40KW左右的功率，但是即便我們都有這些，那么由于導(dǎo)熱介質(zhì)導(dǎo)熱油的較高為350度，還要受到其他因素的影響。一旦導(dǎo)熱油沸騰，與設(shè)備，人員，廠房安全隱患都非常大。 我們說我們小心操作，那么即便小心操作，我們的物料溫度能達(dá)到多高溫度呢？ 280度。 280度這個溫度如果長時間使用，于導(dǎo)熱油，于設(shè)備都是不好的，無疑導(dǎo)熱油的的壽命肯定要降低，我們知道，導(dǎo)熱油也不便宜哦 。   
有人說電磁行星攪拌炒鍋也不錯，確實(shí)如此電磁炒鍋，溫度能夠達(dá)到要求，而且節(jié)能，衛(wèi)生，實(shí)為火鍋底料炒制的優(yōu)質(zhì)選擇。
燃?xì)庑?/span>行星攪拌炒鍋，采用天然氣、液化氣作為能源，那么對于火鍋店來說能源易得，而且燃?xì)獬粗频母邷啬茌^好的達(dá)到火鍋底料的炒制要求，炒制的火鍋底料帶來的味覺享受也是其他加熱方式所沒有的。 而對功率的低要求：3KW左右，也成為火鍋底料加熱方式的可以選擇。
諸城啟泰專業(yè)生產(chǎn)行星攪拌炒鍋，行星攪拌炒鍋技術(shù)**，價格合理，服務(wù)*，歡迎業(yè)界人士來我公司選購行星攪拌炒鍋！


諸城市啟泰機(jī)械有限公司專注于全自動行星攪拌炒鍋,多頭炒鍋,辣椒醬炒鍋,火鍋底料炒料機(jī),爆米花機(jī)成套生產(chǎn)線,夾層鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 自動攪拌炒鍋的日常保養(yǎng)？

  ? 自動攪拌炒鍋是一種常見的食品機(jī)械，日常的工作過程中要注意維護(hù)工作的實(shí)施，這樣才能有效提高自動攪拌炒鍋的使用壽命，接下來我們將為大家詳細(xì)介紹一下有關(guān)自動攪拌炒鍋的維護(hù)工作。1、一般自動攪拌炒鍋使用一段時間之后就會需要添加機(jī)油保證其順暢工作。2、自動攪拌炒鍋需要注意清潔的維護(hù)，即在每次使用之后要及時清理干凈，否則不僅剩余的食物會腐爛，還會影響機(jī)械的衛(wèi)生狀況。3、有些使用者會直接用水沖洗，

• 火鍋底料炒鍋操作時有哪些注意事項(xiàng)

  ? ? ? 1、?本設(shè)備需要由正規(guī)培訓(xùn)人員穿戴安全工作服裝操作。2、設(shè)備清洗嚴(yán)禁水沖，電磁電源注意防水防潮。3、設(shè)備需提供穩(wěn)定可靠的電源，電源缺相會造成電機(jī)燒毀。4、設(shè)備停用，保持整潔衛(wèi)生，注意防潮。5、設(shè)備需由人員定期保養(yǎng)，液壓站需定期換抗磨液壓油。各軸承、鏈接機(jī)構(gòu)定期注油，螺絲定期緊固。6、設(shè)備操作發(fā)生異常應(yīng)立即聯(lián)系維修人員，如故障不能自行排出請聯(lián)系廠

• “啟泰牌全自動行星攪拌炒鍋”詳細(xì)介紹

  啟泰牌行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型，可按客戶要求定做，加熱方式可選用電加熱、蒸汽加、天然氣加熱等多種加熱方式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。其溫度均勻，運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便，攪拌均勻，不粘鍋，受熱面積大，熱效率高等特點(diǎn)，受到了廣大食品行業(yè)的客戶的一致稱贊。啟泰牌行星攪拌炒鍋應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞

• 醬料攪拌炒鍋不僅可以用來炒醬料，還可以對蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、咖喱等調(diào)理食品進(jìn)行加工制造，我們的醬料攪拌炒鍋均采用一次沖壓成型的新型復(fù)合鍋體，不易發(fā)生破裂，加熱采用液化氣或者天然氣等方式加熱，用戶可以根據(jù)自己的需要選擇用哪一種合適。另外，攪拌方式使用行星式攪拌器，與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，可以讓醬料加均勻，口感加好。