爆米花,也就是玉米花,早在中國宋朝就有相關(guān)起源,詩人范成大所著作的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風俗,解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號糯米花?!笨芍^歷史悠久。武周時期是流傳下來一個習俗,每年二月初二老百姓就炒玉米花吃,邊吃口里還念叨著“二月二,龍?zhí)ь^,大囤滿,小倉流”的順口溜,以寄希望五谷豐登的美好愿景。
傳統(tǒng)的爆米花狀若花開,而近幾年,球形爆米花大受歡迎,圓球狀,個頭較大,口味甜脆且多種多樣,不含鉛等有害物質(zhì),營養(yǎng)豐富。這種球形爆米花是怎么做出來的?
首先是設(shè)備,爆米花機早已不是什么黑科技,較早的有老式大炮爆米花機、臺式手搖爆米花機,而近幾年較為流行的是不銹鋼爆米花機。這種設(shè)備生產(chǎn)率高,一次僅僅耗時五分鐘即可生產(chǎn)十斤甚至二三十斤爆米花;由于是不銹鋼的材質(zhì),使用壽命也特別長,耐高溫耐腐蝕無異味。
其次是玉米,要使用爆米花**的爆裂玉米,起源于美洲,并由美國培育出**個用于工廠化生產(chǎn)的爆裂玉米品種,命名為“西班牙”,如今在各個國家均有培育。搭配多種調(diào)味料,可生產(chǎn)出口味多樣的爆米花。
再就是生產(chǎn)工藝,大同小異,不離其宗。
啟泰機械專業(yè)生產(chǎn)球形爆米花機,規(guī)格多樣,品種齊全,提供原材料,提供生產(chǎn)工藝,手把手教授,服務(wù)優(yōu)質(zhì),質(zhì)量至上,信譽保證。
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? ? ?山東諸城啟泰機械有限公司坐落在美麗的“中國龍城,舜帝故里”——山東諸城。公司是一家集科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體的的不銹鋼食品機械企業(yè)。? ? ?我公司設(shè)施齊全、技術(shù)**、工藝良好,工作人員每天都以全新、向上的精神面貌,認真投入到工作中去。我們是一個團隊,是一個家庭,全心全意、分工合作、競爭進步,爭取以好的質(zhì)量、優(yōu)
橫軸攪拌炒鍋使用于高粘度食品物料預煮、配制,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機傳動橫軸攪拌,由變頻器及無調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速,攪拌器采用聚四氟乙烯漿,刮邊(翻滾物料)攪拌,無死角,機械傳動卸料、復位。
從產(chǎn)品自身的材質(zhì)來進行有針對性的保養(yǎng),這樣的方式往往能夠達到事半功倍的效果。行星攪拌鍋在自身的材料選擇上,產(chǎn)品采用的是SUS304不銹鋼材質(zhì)。這類材質(zhì)在食品攪拌器具中的使用是十分常見的,掌握好對不銹鋼材質(zhì)的保養(yǎng)能夠較有效的進行產(chǎn)品養(yǎng)護。日常的行星攪拌鍋保養(yǎng)過程中,要在器具使用完成之后進行必要的清洗,清洗完畢要及時擦干外面的水澤,以免長時間沾水造成產(chǎn)品的不良使用情況,保證食品生產(chǎn)健康的同時也能夠減少
? 自動攪拌炒鍋是一種常見的食品機械,日常的工作過程中要注意維護工作的實施,這樣才能有效提高自動攪拌炒鍋的使用壽命,接下來我們將為大家詳細介紹一下有關(guān)自動攪拌炒鍋的維護工作。1、一般自動攪拌炒鍋使用一段時間之后就會需要添加機油保證其順暢工作。2、自動攪拌炒鍋需要注意清潔的維護,即在每次使用之后要及時清理干凈,否則不僅剩余的食物會腐爛,還會影響機械的衛(wèi)生狀況。3、有些使用者會直接用水沖洗,
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