【釀酒設(shè)備多少錢一套】常見的釀酒設(shè)備有？

時(shí)間：2021-09-21作者：湖南雅大智能科技有限公司瀏覽：341

常見的釀酒設(shè)備有：

1、木甄

造價(jià)便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。

2、鐵皮

造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

3、鋁合金

不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。

4、陶瓷

用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買貴著用。

5、銅

有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元。


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