肉制品加工腸煙熏爐

時間：2018-06-19

腸煙熏爐（13468480337）一般低溫制品加熱時，環(huán)境溫度在75～80℃左右，肉的中心溫度要求達到68～70℃。烘干紅腸不宜溫度**過85度，否則容易產(chǎn)生爆腸現(xiàn)象。做香腸做臘腸做閩臺烤腸都能用的設備，還能煙熏豆腐干呢，只是每一爐的產(chǎn)量有所差別而已。
紅腸煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。與傳統(tǒng)的木炭發(fā)煙煙熏設備相比，紅腸煙熏爐較大的優(yōu)點是節(jié)能，在耗能較小的同時又無廢棄物排放。它采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中，煙熏爐煙熏顏色比較均勻持久同時降低使用量。煙熏爐熏制出的產(chǎn)品不含3，4－苯并芘等威脅人類健康的物質(zhì)，符合國內(nèi)消費者的消費意識和國家對此類產(chǎn)品在食品安全的相關規(guī)定。
紅腸煙熏爐特點：
 1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
 2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進**的作用
 3、殺菌消毒的作用
 4、脫水干燥，防止腐敗的作用
 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
 7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
 8、風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，較大風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
 9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
紅腸煙熏爐產(chǎn)品承諾:一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務是公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。

詞條
詞條說明
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裝的血豆腐工藝流程是：采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫豬血豆腐設備血豆腐生產(chǎn)線工藝流程血豆腐的加工一般有鴨血豆腐，豬血豆腐，羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式，這樣做出的血豆腐過程很麻煩成本也加大了，而且血液中的毛發(fā)、血豆腐全套設備廠家直銷血塊等雜質(zhì)頁過濾不干凈，這樣吃進去也不衛(wèi)生，現(xiàn)在有了血豆腐生產(chǎn)線全套設備，一整個流程下來干凈衛(wèi)生，而且節(jié)省了人力和時間，產(chǎn)量
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