羊血豆腐加工設(shè)備，毛血旺加工設(shè)備

時間：2018-03-31作者：諸城**機(jī)械有限公司瀏覽：121

羊血豆腐加工設(shè)備，毛血旺加工設(shè)備血豆腐里面含有許多對人體的有益成分，營養(yǎng)價值非常大，被譽(yù)為是“液體肉”，豬血、羊血、雞血、鴨血等都可以制作，現(xiàn)在大部分屠宰場的血都以非常低廉的價格進(jìn)行飼料制作了，其本身較大的利用價值沒有體現(xiàn)出來，血液加工成血豆腐進(jìn)行銷售可以給您帶來更大的利潤。電話：18263692837
工藝流程及構(gòu)成（散裝，盒裝）電話：18263692837
散裝工藝流程及操作要點：采血→抗凝固→過濾→ 配料→煮血→切塊→配送
盒裝工藝流程及操作要點：采血→抗凝固→過濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→清洗→風(fēng)干→檢驗→成品入庫電話：18263692837
對應(yīng)設(shè)備：電話：18263692837
散裝設(shè)備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽
盒裝工藝流程及操作要點：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設(shè)備→高溫**菌鍋→清洗線→風(fēng)干線。電話：18263692837
的操作要點:電話：18263692837
1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消**處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
2、暫存攪拌罐：帶有攪拌裝置，防止后續(xù)加工過程中血液凝固，可在此環(huán)節(jié)加抗凝劑。
3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后續(xù)加工過程中變質(zhì)。
4、過濾和脫氣:降溫后的血液經(jīng)過40目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min，脫氣的主要目的為了把物料當(dāng)中的氣泡抽出去，在灌裝后血豆腐會非常光滑。
3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血**活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌:**菌式:水**菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。
6、檢驗:滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。


專注于等

• 詞條

  詞條說明

• 魚肉采肉機(jī)工作原理

  工作原理：利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運(yùn)動將魚肉從采肉滾筒上的網(wǎng)眼擠入采肉桶內(nèi)，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，并由采肉滾筒外部刮刀將魚骨和魚皮刮落，達(dá)到魚肉和魚骨魚皮分離的效果。采肉帶和滾筒間隙越小，擠壓力度越大，采肉就越干凈?？蛇m用于海魚、淡水魚、泥鰍以及各種魚類魚糜的采集，制作各式各樣的魚糜制品。拆卸維護(hù)：拆機(jī)清洗時必須先關(guān)閉電源，將皮帶張緊手柄松開，緊固部位的螺絲放松。先拆除滾筒，

• 小型豬血加工設(shè)備，血豆腐加工機(jī)器

  小型豬血加工設(shè)備，血豆腐加工機(jī)器今天中午我吃了“液體肉”，好洋氣的說法啊，其實就是血豆腐了，血的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。市面上會看到有散裝的血豆腐，還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐，那么，這些血豆腐都是怎么做出來的呢，怎么才能做的好呢，這些豆腐不是問題，聯(lián)系我們就好了，買設(shè)備還可以學(xué)工藝。電話：18263692837 工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個步驟：

• 煙熏爐使用方法

  操作要領(lǐng) 1、開機(jī)前首先檢查爐體內(nèi)部及發(fā)煙爐底盤有無雜物； 2、檢查完畢后打開電源； 3、點按“工藝選擇”，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程調(diào)整選擇所需要的工藝；同時調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時間，一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)，蒸煮溫度不過95度；設(shè)定完畢后點按“工藝啟用”，返回后點按“監(jiān)控畫面”，按“始動”后設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作； 4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；蒸煮時所需壓

• 乳品生產(chǎn)線殺菌流程

  巴氏殺菌奶流程： 原材料(鮮乳)→驗收→凈乳→入庫冷藏→均質(zhì)→巴氏殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→低溫保存→交付 ? ?? 滅菌奶：原材料(鮮乳)→驗收→凈乳→入庫冷藏→均質(zhì)→巴氏(預(yù)殺菌)→冷卻→無菌灌裝→檢驗→低溫保存→交付 ? ? 酸奶： 原材料(鮮乳)→驗收(抗生素檢測)→凈乳→入庫冷藏→均質(zhì)→巴氏殺菌→冷卻→接種→保溫發(fā)酵→灌裝→檢驗→低溫保存→