亮氨酸在作物上的作用
1. 增加果香
果實(shí)香氣是作物重要品質(zhì)之一,亮氨酸和芳香類物質(zhì)的合成前體,在多種酶的作用下,形成散發(fā)香氣的酯類物質(zhì),進(jìn)而提高作物的營養(yǎng)和品質(zhì)。
2. 提高作物抗逆性
當(dāng)作物遭受凍害,鹽害等逆境時,細(xì)胞內(nèi)活性氧自由基增多,生理結(jié)構(gòu)遭到破壞,亮氨酸可以提高作物抗逆性,亮氨酸是多酚類化合物的前體,促進(jìn)抗氧化物質(zhì)-多酚類化合物的生成,提高作物的抗氧化能力,減輕逆境對作物的傷害。另外,鹽脅迫導(dǎo)致作物細(xì)胞失水而受到傷害,亮氨酸等小分子物質(zhì)作物滲透調(diào)節(jié)物質(zhì),在細(xì)胞內(nèi)積累,從而提高細(xì)胞質(zhì)濃度,有利于根系細(xì)胞吸水,從而降低鹽脅迫對作物的傷害。亮氨酸和異亮氨酸是作物花粉的重要組成物質(zhì),他們含量越大,花粉質(zhì)量越好,可以顯著提高花粉活力與萌發(fā),進(jìn)而提高作物座果率。
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詞條
詞條說明
脯氨酸在作物上的作用1.對花粉萌發(fā)具有重要作用一方面是蛋白質(zhì)合同的前體物質(zhì),可直接轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),并參與到花粉萌發(fā)過程中,還可提供足夠的氮源, 促進(jìn)新的化合物形成,為花粉萌發(fā)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。另一方面,脯氨酸可在花粉中合成多胺,參與到細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)中,并保護(hù)相關(guān)酶活性,抵御不良外界環(huán)境對花粉萌發(fā)過程的干擾,提高受精成功的幾率。2.增強(qiáng)作物抗逆性低溫時作物組織中出現(xiàn)冰晶,造成細(xì)胞脫水,細(xì)胞膜蛋白上的親水集
苯丙氨酸在作物上的作用?1.促進(jìn)果實(shí)著色果實(shí)成熟時,葉綠素會被破壞或轉(zhuǎn)化成類胡蘿卜素,使果實(shí)底色變淡,同時花青素與糖類結(jié)合形成穩(wěn)定的花青苷在液泡中大量積累,從而使果實(shí)表現(xiàn)出絢麗的色彩,苯丙氨酸是花青素合成的前體物質(zhì),可以直接合成花青素,增加花青素含量,有利于花青苷的合成,促進(jìn)果實(shí)著色。苯丙氨酸作物蛋白質(zhì)合成的前體物質(zhì),在作物的各個器官中通過肽鍵連接起來形成蛋白質(zhì),提提高了蛋白質(zhì)的合成速率
游離氨基酸肥料對果實(shí)品質(zhì)有什么作用果實(shí)外觀品質(zhì):果實(shí)外觀形象,形狀,大小,色澤等。內(nèi)在品質(zhì)包括:風(fēng)味,香氣,糖酸比,營養(yǎng)成分及儲運(yùn)性能等。影響果實(shí)品質(zhì)的因素1.光照對果實(shí)的品質(zhì)有重要的作用,作物進(jìn)行光合作用,增加營養(yǎng)積累,還可促進(jìn)花青素和類胡蘿卜素的合成積累,光照充足,果實(shí)著色好,適宜的溫度條件有利于果實(shí)內(nèi)糖分的積累。2.水分充足,果實(shí)生長速率較快,大小均勻,此外,氮鉀鋅硼鈣鎂等礦質(zhì)養(yǎng)分參與了果實(shí)
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