食堂自助稱重結(jié)算系統(tǒng)如何科學就膳保證食得健康

時間：2022-12-26作者：廣州米果智能設(shè)備有限公司瀏覽：28

根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示，成年人**重率接近35%，6-17歲兒童青少年**重肥胖率達到差不多20%，以及6歲以下則達到10%。而**重肥胖，是心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等重要的危險因素，而膳食不平衡是導致慢性病發(fā)生的一個影響巨大的因素。

根據(jù)教育部等7部門印發(fā)了《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》，倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費并且確保食材新鮮、安全、營養(yǎng)。

數(shù)據(jù)可視化，根源上減少浪費

智慧食堂自助稱重餐線可以讓消費者自己選餐，按需取餐，按克計費，自由搭配，菜品豐富，多種選擇，營養(yǎng)較均衡。
 消費者拿著餐托通過綁盤機進行身份識別和綁定餐托，把餐托放置識別區(qū)域，通過人臉、刷卡或者三種三種方式綁定，綁定成功后智能語音提示餐盤綁定成功，消費者即可到餐線就餐。選餐完畢后將在15分鐘內(nèi)由系統(tǒng)自動扣除費用。

想要知道每種菜品消費情況或者擔心多打了錢不夠，怎么辦？在打餐過程中，智能稱重結(jié)算條碼秤的高清顯示屏會實時顯示消費情況，每種菜品名稱，重量以及價格。智能秤內(nèi)嵌專屬定制AI高速掃碼引擎和高精度重力傳感器，感應(yīng)靈敏，快速響應(yīng)，1克精準稱重計費，并且配備高透明度8mm亞克力口水罩阻隔飛沫傳播，防止交叉感染，安全衛(wèi)生。

并且系統(tǒng)還支持手機預(yù)訂點餐，擔心學生自控力不強胡亂消費，家長可提前為孩子預(yù)定合理搭配菜品，或者當醫(yī)生因其工作的特殊性，就餐時間不固定也可根據(jù)其時間進行訂餐，保證可以吃上熱乎的飯菜。食堂經(jīng)營者可以通過系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)，根據(jù)訂餐信息和食堂飯菜銷售情況，計算出所需的食材原材料，進行科學采購，精準備餐，從根源上減少食材浪費。

營養(yǎng)健康管理 ，及時調(diào)整飲食習慣
通過搭配智能體測儀，會根據(jù)就餐營養(yǎng)攝入量與體測數(shù)據(jù)相結(jié)合進行營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)檢測，并且當菜品含有消費者忌口食材和**過設(shè)定所需的熱量，會自動發(fā)出智能語音提醒。通過微信小程序可以隨時查詢自己的健康數(shù)據(jù)和歷史測量記錄，了解自己的健康數(shù)據(jù)變化情況，給消費者提供飲食架構(gòu)，及時調(diào)整用餐習慣，進行科學用餐，健康膳食。

互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶，食品安全看得見

通過明廚亮灶食安展示屏實現(xiàn)前廳+后廚可視化展示，將用餐人數(shù)，菜品展示、農(nóng)殘快檢、后廚監(jiān)控、廚工考勤與體溫監(jiān)測，把食品安全臺賬、智能食品留樣柜操作記錄呈現(xiàn)給消費者。通過LORA模塊自動組網(wǎng)，對水表、電表消耗數(shù)據(jù)進行采集，實現(xiàn)監(jiān)督能源使用情況，減少水電浪費。同時可接入環(huán)境溫濕度、環(huán)境噪音、空氣質(zhì)量等各種傳感進行監(jiān)測。

智慧食堂稱重結(jié)算系統(tǒng),改變傳統(tǒng)食堂經(jīng)營模式，實現(xiàn)智慧轉(zhuǎn)型，提高了就餐、管理效率的同時也減少了打餐、收銀、后廚等前后臺全流程對于人員的需求,為食堂經(jīng)營提供數(shù)據(jù)化服務(wù)，讓食品安全看得見,讓消費者食得安心,“食出”健康。


廣州米果智能設(shè)備有限公司專注于智慧食堂設(shè)備,互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶,自助餐智能稱重結(jié)算設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 科技賦能食品，共創(chuàng)健康餐飲未來

  食品10月22日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布“2023年校園食品違法違規(guī)典型案例”，從2023年廣東省校園食品監(jiān)管工作中，選出5起學校食品違法違規(guī)典型案例，包括團餐單位加工環(huán)境未達標、餐食異味、細菌污染、農(nóng)殘標等食品問題。8月22日，國家市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等五部門曾聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品問題專項治理行動工作方案，直至年底將持續(xù)針對學校（含托幼機構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關(guān)

• 智慧食堂：消費者權(quán)益日的科技

  3月15日是消費者權(quán)益日，這旨在提高人們對消費者權(quán)益的認識，倡導公平交易和消費者保護。而在這個信息化飛速發(fā)展的時代，智慧食堂的出現(xiàn)，無疑為消費者餐飲提供了強有力的科技支撐。消費者知情權(quán)消費者智慧食堂打餐過程中，便可清晰了解菜品的價格、成分以及營養(yǎng)信息，確保消費者在點餐過程中擁有充分的知情權(quán)。并且智慧食堂支持刷臉刷碼刷卡等多種支付方式，了消費者的支付權(quán)益。不僅如此，還對消費者的用餐習慣和偏好進行分析

• 立足全場景特點，打造一體化智慧食堂全鏈解決方案

  9月開學季熱度漸退，學子們紛紛回歸課堂開啟學習模式，為了提升學生用餐幸福感和**學生膳食營養(yǎng)安全，學校也使出渾身解數(shù)，其中，校園智慧食堂便是近年的熱門選擇之一。?其實，不止是校園，智慧食堂已落地政企、社區(qū)、、醫(yī)院等各類人群聚集用餐場景，廣州米果智能設(shè)備有限公司借助智能科技設(shè)備培育消費者糧食節(jié)約意識，幫助食堂提高消費者用餐滿意度，實現(xiàn)管理降本增效和食品安全監(jiān)管。?校園校園用餐人群

• 米果智能用科技讓食堂較有“溫度”，讓居家老人食之幸福

  近年來，隨著我國老年人口空巢率越來越高，老年人的居家安全、居家照料引起社會廣泛的關(guān)注。老人的飲食一直是社區(qū)養(yǎng)老的重點關(guān)注問題之一?，F(xiàn)在很多老人面臨的問題就是飲食不規(guī)律、單調(diào)、衛(wèi)生差等問題。而且很多子女由于工作等原因，無法在身邊照顧父母的一日三餐，這時候一個好的社區(qū)智慧食堂將成為老人溫暖的味蕾。 米果智能智慧食堂 米果智能智慧食堂采用智能秤重結(jié)算設(shè)備、多功能消費機、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品留樣柜、智能