馬爹利藍帶Martell 白蘭地XO 12斤多少錢一箱

時間：2021-07-15

烈酒的酒精度和酒體構成與葡萄酒迥異，所以保存方法也不一樣。它的存運條件遠沒有葡萄酒要求的那么嚴苛，開瓶后的“存活”時間也長得多；也因為它酒精度高，通常不會開瓶后一次全喝完。很多人說，烈酒開瓶以后酒的品質是不會下降/改變的，它不像葡萄酒那樣嬌貴，因此你可以隨意保存。但這樣的說法是不恰當?shù)模验_瓶的威士忌較難保存，除了要像未開封的威士忌一樣避免光照、保持適宜的溫度和豎直放置之外，還應注意以下幾點：

即一看原料是否為新鮮葡萄果實或葡萄汁，二看是否經(jīng)過發(fā)酵，三看酒精度是否在8.5%以上，滿足以上三點即可判斷為葡萄酒。

威士忌的酒精度數(shù)只有在40~60度之間，才會形成其特的風味與口感。對于酒廠來說，雖然威士忌稀釋到較低的酒精度數(shù)，可以讓他們獲得更多的利益，不過權衡威士忌行業(yè)的發(fā)展，酒廠并沒有向**妥協(xié)，這才有了40度這個標準。

后來威廉三世統(tǒng)治英國時，英國海軍從荷蘭運回了大批金酒，這種酒的配方傳到了英國，可以說英國金酒就是由荷蘭的杜松子酒演變而來的。

我們今天喝的這種「純凈的」蒸餾酒，是一直到19世紀初的工業(yè)革命，在發(fā)明了連續(xù)式蒸餾機之后才得以生產(chǎn)，當時由于蒸餾技術不佳，蒸餾出的酒雜味很多，所以飲用蒸餾酒并不普遍。

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