薯類淀粉深加工設(shè)備，淀粉加工時(shí)原料選擇的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2020-11-23作者：開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：34

淀粉加工設(shè)備就是利用機(jī)械把薯塊磨細(xì)，進(jìn)而將淀粉與非淀粉物質(zhì)分離，提取淀粉的設(shè)備。淀粉提取設(shè)備可廣泛應(yīng)用于紅薯、馬鈴薯、洋芋、小麥等薯類、豆類作物，淀粉可以直接被加工為淀粉制品或者是進(jìn)行深加工處理，淀粉深加工可以生產(chǎn)粉絲、粉條、方便粉絲等。淀粉的好壞也將直接影響深加工制品，所以在選擇淀粉加工原料時(shí)要注意，以免造成不必要的損失。
在甘薯淀粉加工中,原料對(duì)淀粉提取率的影響很大。主要因素有品種、堆放期和原料質(zhì)量等。
一、選擇生長期長的紅薯和淀粉含量高的品種 
春薯比夏薯栽種時(shí)間早，生長期長，淀粉積累得多，選擇淀粉加工原料時(shí)，應(yīng)盡可能選擇栽種期相對(duì)較長的薯塊；品種不同，淀粉含量差異比較大，在加工淀粉時(shí)，要盡量選擇淀粉率高的品種作為原料。
二、選擇適時(shí)收獲存放期較短的薯塊   
氣溫的高低影響紅薯的生長，氣溫在15℃以下薯塊停止膨大，在**18℃時(shí)淀粉不在積累，故平均氣溫在15C℃-18℃時(shí)收獲的甘薯淀粉產(chǎn)量較高。紅薯剛收貨時(shí)氣溫較高，長時(shí)間的放置會(huì)使紅薯中淀粉糖化，影響淀粉的提取率，因此當(dāng)天收獲當(dāng)天加工淀粉出粉率為優(yōu)，因此紅薯以當(dāng)天收獲當(dāng)天加工為宜。
三、選擇無凍害、無霉塊、無病蟲害的薯塊
病壞的薯塊，淀粉等物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了變化，提取淀粉時(shí)，淀粉和蛋白質(zhì)不能有序的沉淀、分離，淀粉中雜質(zhì)含量多，影響后續(xù)的加工，因此，在選擇薯塊時(shí)要把霉?fàn)€、凍害的薯塊挑選出來，以免影響淀粉的正常提取。
開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、自動(dòng)化粉條機(jī)加工設(shè)備、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲生產(chǎn)線等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供較加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實(shí)用的一站式解決方案。YX


開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司專注于粉絲生產(chǎn)線成套設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 自動(dòng)化紅薯粉加工設(shè)備，粉條生產(chǎn)線成套設(shè)備廠家

  紅薯,又名地瓜、番薯、紅苕、山芋,植物學(xué)名稱為甘薯。紅薯在我國栽培已有400多年的歷史,過去人們種植紅薯是為了充饑度荒和飼養(yǎng)牲畜,現(xiàn)在,隨著生活水平的提高和對(duì)紅薯的進(jìn)一步研究,發(fā)現(xiàn)它營養(yǎng)豐富,受到人們的青睞。 粉條在我國有幾**的歷史，是餐桌上常見的食物。我國紅薯種植面積廣闊，自動(dòng)化紅薯粉生產(chǎn)設(shè)備逐漸成為主要的加工方式，受到投資者的青睞。那么生產(chǎn)紅薯粉都需要哪些設(shè)備？下面麗星小編為大家做個(gè)簡要的介

• 加工紅薯粉條的自動(dòng)化設(shè)備，封閉式作業(yè)粉絲生產(chǎn)線廠家

  首先確定自己手里的資源，是從紅薯開始，還是從淀粉開始。很多人搞不懂這個(gè)，不明白從紅薯---淀粉---粉條的工藝，其實(shí)這是兩套不同性質(zhì)的設(shè)備完成的。 從紅薯-淀粉—粉條的過程，需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。 首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序，根據(jù)機(jī)械化程度的高低，可 以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝，具體的過程為 沉淀池工藝的制作流程：清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊

• 即食方便粉絲生產(chǎn)線，日產(chǎn)6噸酸辣粉設(shè)備基建要求

  方便粉絲生產(chǎn)線就是即食粉絲生產(chǎn)線，顧名思義就是立即可方便食用類似于方便面一樣的粉絲生產(chǎn)加工線設(shè)備。即食方便粉絲分為 塊狀、餅狀、坨狀等形狀粉餅，因其形狀不同，各個(gè)地方的叫法也就不同。它可在幾分鐘之內(nèi)用熱水泡熟食用，由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等特點(diǎn)被國民所喜愛。 制作方便粉絲的機(jī)器設(shè)備原料廣泛，各種薯類淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲。該設(shè)備整個(gè)過

• 自動(dòng)化紅薯粉條加工設(shè)備，機(jī)械化作業(yè)粉條生產(chǎn)線的清洗方式

  紅薯粉條加工設(shè)備近年來受到不少客戶的青睞，我國種植紅薯面積廣泛，將紅薯加工為淀粉，進(jìn)而在加工成粉絲粉條讓許多商戶看到了商機(jī)。許多薯農(nóng)引進(jìn)自動(dòng)化粉絲生產(chǎn)線、大型紅薯粉條加工設(shè)備。不僅解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)難的問題，而且直接擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)效益。 在紅薯粉條加工設(shè)備每次運(yùn)行完工后不知道大家有沒有進(jìn)行清洗工作，麗星要提醒大家粉條機(jī)的清洗工作很重要，千萬不要忽視，因?yàn)閷?duì)設(shè)備進(jìn)行適時(shí)清洗可以延長設(shè)備的使用壽命，所以使用過