酵母培養(yǎng)基中用胰蛋白胨代替蛋白胨可以嗎

時(shí)間：2020-09-14作者：湟中禾豐生物科技有限責(zé)任公司瀏覽：2944

考察兩種培養(yǎng)及成分能否相互替換，在不同的培養(yǎng)生物條件下得出的結(jié)果是不同的，我們要以實(shí)際的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來說話。

為使酪酸梭狀芽孢桿菌的菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率都達(dá)到較大，我們對(duì)其培養(yǎng)條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：葡萄糖1.0%、胰蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、牛肉浸膏0.3%，適量合適的無機(jī)鹽類，接種前活化菌種，接種量10%，培養(yǎng)36h可獲較大菌體濃度和芽孢轉(zhuǎn)化率。

酪酸梭狀芽孢桿菌(clostridium butyricum)是一種革蘭氏陽性厭氧內(nèi)生芽胞桿菌。芽孢巨大，生成芽孢后或一端膨大成鼓錘狀，或中部膨脹成紡錘狀或梭狀。其對(duì)人畜*;可抑制腸道有害菌，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng);能減少腸內(nèi)氨、胺含量(這兩種物質(zhì)會(huì)損害肝功能);產(chǎn)生多種維生素，如維生素K等;產(chǎn)生多種酶類，提高飼料利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。作為微生態(tài)制劑功效顯著，并能與抗生素配伍使用。

目前廣泛應(yīng)用的非芽孢類活菌制劑(如乳酸菌)普遍存在保存期短，活性不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，給實(shí)際應(yīng)用帶來很多困難，這個(gè)問題在動(dòng)物用微生態(tài)制劑上尤為明顯。由于動(dòng)物用微生態(tài)制劑的補(bǔ)充是通過飼料添加途徑，而在此過程中不可避免的要經(jīng)歷某些高溫或特殊pH的生產(chǎn)、運(yùn)輸及飼喂環(huán)節(jié)。而非芽孢類活菌制劑在這種情況下，其活性會(huì)大大降低，進(jìn)而嚴(yán)重影響使用效果。因此本試驗(yàn)的目的就是要在獲得酪酸菌較大菌體得率的同時(shí)提高芽孢轉(zhuǎn)化率，以提高其對(duì)各種惡劣的環(huán)境因素的抗性，延長(zhǎng)制劑保存期，穩(wěn)定活性。

為了獲得較高的酪酸菌菌體得率和芽孢轉(zhuǎn)化率，我們對(duì)培養(yǎng)基成分，接種量，培養(yǎng)時(shí)間，菌種優(yōu)化方法進(jìn)行了研究，并對(duì)生長(zhǎng)過程進(jìn)行48h觀測(cè)，得出了生長(zhǎng)過程中菌體濃度、 pH、芽孢形成率等因素的變化規(guī)律和相互關(guān)系。并在100L發(fā)酵罐上進(jìn)行了擴(kuò)大培養(yǎng)，效果良好。

1 材料與方法

1.1 菌種

JSMCB，江蘇省微生物研究所保藏。

1.2 試劑

葡萄糖、蔗糖、乳糖、可溶性淀粉、胰蛋白胨、酵母膏、牛肉浸膏、NaCl、(NH4)2SO4、K2HPO4、MgSO4、MnSO4、NaHCO3、CaCO3，孔雀綠染液，蕃紅染液。以上試劑均為國產(chǎn)分析純?cè)噭?/p>

1.3 基礎(chǔ)培養(yǎng)基

葡萄糖0.5%、牛肉蛋白胨1.0%、酵母膏0.5%、NaCl 0.2%、K2HPO4 0.4%、CaCO3 0.1%。

1.4 器材

TH-GB-403型**凈工作臺(tái)，江蘇省無錫縣空氣凈化設(shè)備廠;PYX-DHS-40X恒溫培養(yǎng)箱，上海市躍進(jìn)醫(yī)療器械一廠;123MB-1型光學(xué)顯微鏡，Nikon;XB-K-25型血球計(jì)數(shù)板，上海醫(yī)樂醫(yī)用光學(xué)儀器廠。

1.5 培養(yǎng)方法

液體深層靜置培養(yǎng)：250ml三角瓶裝液量200ml，于37℃恒溫培養(yǎng)箱中靜置培養(yǎng)。

1.6 檢測(cè)方法

菌數(shù)測(cè)定用血球計(jì)數(shù)法、菌體形態(tài)用芽孢染色法[4]染色后于顯微鏡下觀察。

2 結(jié)果與分析

2.1 培養(yǎng)基成分試驗(yàn)

2.1.1 碳、氮源配比試驗(yàn)

調(diào)節(jié)碳、氮源種類和添加量，為菌體生長(zhǎng)提供足夠的營養(yǎng)，從而使菌體濃度達(dá)到較大。

2.1.1.1 不同碳源對(duì)菌體濃度的影響

分別以1.0%葡萄糖，3.0%蔗糖，3.0%乳糖，3.0%可溶性淀粉為碳源，代替基礎(chǔ)培養(yǎng)基中0.5%的葡萄糖，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中其它成分不變，對(duì)酪酸菌進(jìn)行液體深層靜置培養(yǎng)。培養(yǎng)24h，結(jié)果見表1。試驗(yàn)結(jié)果表明以葡萄糖為碳源培養(yǎng)效果較好。


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• 詞條

  詞條說明

• 【胰蛋白胨】胰蛋白胨用途

  胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）?? 、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產(chǎn)的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化而得到，與進(jìn)口的成分和工藝不同。進(jìn)口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎(chǔ)進(jìn)行消化，實(shí)為胰酪蛋白胨；而國產(chǎn)的是以肉、

• 蛋白胨與胰蛋白胨有哪些區(qū)別

  蛋白胨廣義的講是所有蛋白胨的總稱。 蛋白胨一般在國產(chǎn)的特指：骨肉(牛)蛋白胨。進(jìn)口的沒有專指一個(gè)具體的一種蛋白胨，如：BD OXOID都會(huì)按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和原料的不同進(jìn)行細(xì)分。蛋白胨是采用新鮮牛骨及牛肉混合提取，經(jīng)過消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。其不僅含有豐富的氨基酸，特別是含硫氨基酸較多，而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。是

• 蛋白胨的分子式

  對(duì)于搞研究的人來說，不把一個(gè)物質(zhì)徹頭徹尾的研究透總感覺心里不舒服，蛋白胨是實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)基原料，也廣泛用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域，但是對(duì)于蛋白胨的組成、成分以及分子式不夠了解的話，恐怕夜里會(huì)睡不著覺。那么蛋白胨的分子式是什么呢?其實(shí)，蛋白胨是一種物質(zhì)的概括稱呼，就好像木材、石頭、空氣一樣，成分是比較復(fù)雜的，里面不僅僅是一種成分，好多都是多種成分的組合。不同原料生產(chǎn)的蛋白胨成分也有差異，蛋白胨事實(shí)

• 蛋白胨的介紹

  蛋白胨的介紹蛋白胨：是將新鮮豬肉、人體骨骼用酸或生物菌水解反應(yīng)后干躁而成的外型呈淺黃色的顆粒劑，具備鮮香的特殊氣味。蛋白經(jīng)酸、堿或胰蛋白酶溶解后產(chǎn)生蛋白胨。蛋白胨含有**化學(xué)碳?xì)浠衔?，也帶有一些維他命和糖原。我企業(yè)生產(chǎn)制造的蛋白胨是牛骨頭和牛肉的混合蛋白胨?；靖黝惱砘笜?biāo)1.感觀指標(biāo)值新項(xiàng)目規(guī)定形狀呈粉狀、無凝固狀況顏色淡黃色或深褐色粉末狀味道有商品*特有的味道，無其他臭味雜質(zhì)無正常視力由此可