單甘脂廠家 單甘脂廠家

時(shí)間：2020-05-23作者：河北科隆多生物科技有限公司瀏覽：24

單甘脂廠家 單甘脂廠家 單甘脂價(jià)格

單甘脂在食品中的應(yīng)用

單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。

1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感。參考用量為0.2%～0.5%。

2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。

3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。

4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。

5. 用于面包，能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。

6. 用于糕點(diǎn)，與其他乳化劑配伍，作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點(diǎn)心體積增大。

7. 用于餅干，加入面團(tuán)中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。


河北科隆多生物科技有限公司專注于維生素C,L-谷氨酰胺,煙酸廠家等, 歡迎致電 13503100742

• 詞條

  詞條說明

• 氯化膽堿廠家 氯化膽堿廠家

  氯化膽堿廠家?氯化膽堿廠家?氯化膽堿價(jià)格氯化膽堿簡(jiǎn)介：氯化膽堿中文別名：氯化膽脂；氯化2-羥乙基**銨；增蛋素英文名稱：Choline chloride氯化膽堿水劑貯存溫度不應(yīng)** -12℃，以避免結(jié)晶后堵塞管道。氯化膽堿還是一種植物光合作用促進(jìn)劑，對(duì)增加產(chǎn)量有明顯的效果。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、棉花、**、蔬菜、葡萄、芒果等增加產(chǎn)量，在不同氣候、生態(tài)

• 4-己基間苯二酚廠家 4-己基間苯二酚廠家

  4-己基間苯二酚廠家?4-己基間苯二酚sccj??4-己基間苯二酚價(jià)格4-己基間苯二酚中文名：4-己基間苯二酚外文名 4-Hexylresorcinol編碼頭： GB 04.013別????名：己雷鎖辛4-己基間苯二酚，白色、黃白色針狀結(jié)晶，有弱臭，強(qiáng)澀味，對(duì)舌頭產(chǎn)生麻木感。4-己基間苯二酚應(yīng)用用途：（1）按照《食品*國家標(biāo)準(zhǔn)

• 沙蒿膠廠家 沙蒿膠廠家

  沙蒿膠廠家?沙蒿膠廠家?沙蒿膠價(jià)格產(chǎn)品名稱：沙蒿膠 沙蒿籽膠1，沙蒿籽膠面條添加劑，對(duì)掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可*掛竿斷條、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3以下，提高了成品率，減少回機(jī)率，降低成本2，使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性，方便面晶瑩透亮，筋香適口，并可減少方便面的吸油率，防止回生老化。3，可擴(kuò)大面食品的花色品種，

• BHT廠家 BHT廠家

  BHT廠家?BHT廠家?BHT價(jià)格二丁基羥基甲苯，又名2,6-二叔丁基對(duì)甲酚，簡(jiǎn)稱BHT，分子式為C15H24O，相對(duì)分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點(diǎn)69.5~71.5℃，沸點(diǎn)265℃，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發(fā)生自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。【產(chǎn)品性狀】BHT為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣