乳果糖廠家乳果糖廠家

時(shí)間：2020-05-23

作者：河北科隆多生物科技有限公司

乳果糖廠家乳果糖廠家乳果糖價(jià)格

乳果糖簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品信息

中文名稱：乳果糖

CAS號(hào)：4618-18-2

分子式：C12H22O11

分子量：342.29600

理化性質(zhì)

乳果糖化學(xué)名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，分子量342，與乳糖是同分異構(gòu)體。乳果糖成品為淡黃色澄明粘稠體，味甜，其結(jié)晶體為白色不規(guī)則的粉末，相對(duì)密度1.5，熔點(diǎn)169℃，易溶于水，溶解度為76.4±1.4%。其甜度相當(dāng)于乳糖小于蔗糖，約為蔗糖48%～60%，帶有清涼醇和的感覺(jué)，粘度低，熱值低，*性高，穩(wěn)定性好，不發(fā)生美拉德反應(yīng)。

用途：常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等

我司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。

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詞條
詞條說(shuō)明
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