酒柜使用必看的10個小貼士

時間：2019-05-06作者：廣州市紅森林貿(mào)易有限公司瀏覽：137

酒柜使用必看的10個小貼士

酒柜擺放｜酒柜保養(yǎng)｜酒柜清掃｜紅酒酒柜

 

現(xiàn)在，越來越多紅酒愛好者、收藏家和經(jīng)營者喜歡用酒柜來存儲紅酒。酒柜可以滿足紅酒存儲所需的恒、恒濕、抗震、防紫外線等條件，而且價格并不是很貴。居家藏酒，酒柜成了可能之選。但是，在酒柜的使用過程中，有很多事項需要注意和引起警惕。譬如，酒柜要如何擺放，該如何保養(yǎng)，清掃及停用又要注意哪些事項等等。使用不當，既達不到讓紅酒成熟升華品質(zhì)的目的，甚至會損壞紅酒的品質(zhì)。那么如何才能好地使用酒柜呢？來看看貴酒窖*支出的酒柜使用的10個小貼士吧：

 

酒柜要如何擺放

貼士1：酒柜要放置于平坦堅固的地面，撤離包裝底座，并把支撐腳的高度均勻調(diào)節(jié)。

這樣做是為了減少酒柜震動和噪音。紅酒存儲講究一個平穩(wěn)的環(huán)境。酒體是紅酒品質(zhì)的保證，而震動會損害酒體結(jié)構(gòu)。震動過后，紅酒一般需要兩周時間來恢復。

 

貼士2：酒柜應(yīng)放置于通風良好的地方，于墻體或其他物品應(yīng)保留10cm以上空間。

通風良好，有利于酒柜制冷系統(tǒng)尤其是壓縮機式制冷系統(tǒng)的正常運作。而且良好的通風效果還能減少紅酒被異味污染的可能性。

 

貼士3：酒柜的放置應(yīng)該避免陽光直曬。

對紅酒品質(zhì)損害較大的是紫外線。長期照射紫外線會嚴重地破壞紅酒的酒體結(jié)構(gòu)，造成不可恢復的損害。此外，如果有意購買玻璃門式酒柜，貴酒窖田經(jīng)理介紹說“要選擇具有濾除紫外線功能的玻璃門酒柜”。因為日常生活所使用的熒光燈和白熾燈都會產(chǎn)生大量紫外線。

 

貼士4：酒柜不要放置在潮濕氣重、太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境，并遠離熱源的地方。

紅酒的較佳保存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間。盡管酒柜在控溫、控濕方面有出色的表現(xiàn)，但酒柜環(huán)境的配合也是很重要的，讓溫濕控制穩(wěn)定精準。

 

酒柜該如何保養(yǎng)

貼士5：每半年換一次酒柜上方通氣孔的活性炭過濾器，每兩年清理一次冷凝器（酒柜背面的金屬網(wǎng)）上的灰塵。

活性炭過濾器和冷凝器，能夠*酒柜異味、減少灰塵，從而保持柜內(nèi)環(huán)境的清潔。定期換和清理，對酒柜使用尤其是壓縮機的使用壽命有很好的保護作用。如果不敢自個人進行這方面的保養(yǎng)，可以找專業(yè)人士來做。目前，像貴酒窖酒柜等國內(nèi)酒柜供應(yīng)商都會提供這方面的服務(wù)。

 

貼士6：每一至兩年換一次酒架。

目前的酒柜大都采用木質(zhì)酒架。這樣做的好處主要是：酒柜內(nèi)的實木酒架，可有效吸收震動，起到抗震的作用；木質(zhì)酒架的香味可以使酒香豐富。酒架的木質(zhì)材料制作之前的熏烤、翻曬的強弱及時間長短會帶給酒架不同的香味，在葡萄酒的存放發(fā)酵過程中，實木酒架的木材芳香會通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香豐富。但是由于紅酒存儲需要高濕度環(huán)境，而在高濕度狀態(tài)下木質(zhì)酒架變形、腐蝕。長期以往，會對存儲的紅酒造成*隱患。為保證紅酒的存儲質(zhì)量，定期換木質(zhì)酒架是必須的。

 

貼士7：不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜**部臺面放置發(fā)熱器具和重物。

酒柜一般采用實木或鐵皮來構(gòu)架，給人一種厚重結(jié)實的感覺。其實，酒柜也如紅酒一般矜貴。重壓很破壞酒柜的支架結(jié)構(gòu)，影響正常使用。同時，酒柜又是很專一的，他只喜歡藏酒，不喜歡一物多用，不喜歡在**部放置發(fā)熱器具和重物。因為這會嚴重影響他的專業(yè)工作質(zhì)量——保存紅酒。

 

清掃及停用要注意哪些事項

貼士8：為了*請在清掃前將電源插頭拔掉。

生命可貴，*一。雖是很細微的事項，但卻是生命較大的**。酒柜都會有專業(yè)的絕緣設(shè)計，以保證使用過程的*。俗話說的好，“不怕一萬，較怕萬一”。拔掉插頭一小步，保護生命一大步。

 

貼士9：清掃酒柜時需要使用軟布或海棉，蘸水或肥皂。

清掃酒柜時勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜，不能直接用水沖洗酒柜。同時，不能用**溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清晰酒柜；可以使用肥皂或者無腐蝕性的中性清洗劑均可。最后，清洗后要用干布檫凈，以防生銹。

 

貼士10：酒柜要長時間停用，需要切斷電源，并進行清洗。

為節(jié)省耗電和延長酒柜的使用壽命，酒柜要長時間停用時，需要切斷電源，并按正確的方法清洗。此外，清洗之后要打開酒柜門，將柜內(nèi)物件晾干后封存。這樣可以方便再次使用酒柜。

 

酒柜的高質(zhì)量高性能，是保存紅酒的一重保證。正確而妥善地使用酒柜，則是保存紅酒的二重保證。雙重保證筑造高貴紅酒品質(zhì)。酒柜并不是買回來就完事了，使用過程中的各種注意事項才是重中之重。如果不注意正確使用酒柜，那么將會對存儲的紅酒造成不可挽回的損害。危難見真情，細微見專注。希望以上貼士能對您有所幫助。








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