為什么牦牛奶的含鈣量高？是什么鈣？吸收如何？

時(shí)間：2016-05-18作者：紅原牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：73

	
		A：因?yàn)殛笈－h(huán)境原因牦牛奶里含鈣高，是**乳鈣，吸收率高。
	
	
		

	
	
		牦牛的產(chǎn)奶期是每年的6-10月，而紅原地區(qū)10月份就已經(jīng)進(jìn)入嚴(yán)冬，初生的小牦牛要想度過(guò)這**個(gè)嚴(yán)酷的寒冬就必須在這五個(gè)月發(fā)育得強(qiáng)壯，快速吸收牦牛乳中的營(yíng)養(yǎng)、快速成骨，所以牦牛奶中的鈣含量就必須要比普通牛奶高，而且*吸收。 
	
	
		鈣可以分為四種：
1.**乳鈣：從牛奶中提取。鈣吸收較高（可達(dá)50%-80%）；易溶解胃腸道、刺激小。鈣磷比例2：1，較有利于人體吸收。含乳糖，促進(jìn)鈣的吸收。（牦牛奶中的鈣就是**乳鈣）
2.化學(xué)合成鈣；鈣的吸收一般；胃刺激；不含有磷和其他礦物質(zhì)；不含乳糖；如碳酸鈣（吸收率40%左右），乳酸鈣。
3.活性（力）鈣；牡蠣殼煅燒后研磨制成，難溶于水；鈣吸收一般；不含磷和乳糖。
4.動(dòng)物骨鈣：牛，豬等動(dòng)物骨骼磨碎制得；鈣吸收一般；骨骼成分復(fù)雜；含磷，不含乳糖。骨鈣里面可能有重金屬沉積。
	


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