行星攪拌炒鍋結(jié)構(gòu)特點和優(yōu)點:
1、鍋體:行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽、燃?xì)?、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
2.1、電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻;
2.2、蒸汽:適應(yīng)于熬制產(chǎn)品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據(jù)用戶需求自動控溫;
2.3、燃?xì)猓鹤匀伙L(fēng)燃?xì)庠罴訜?,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻;燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃?xì)馐褂梅奖?,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制;
2.4、電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比燃?xì)饧訜?、電加熱?dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無污染。
3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合較均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底較徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動裝置:攪拌軸使用**的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強(qiáng)度。手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
6、 行星攪拌炒鍋架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合食品衛(wèi)生許可的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號齊全根據(jù)實際容積可分為100L、200L、300L、400L、500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
諸城市隆宸機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,電磁行星攪拌炒鍋,辣椒攪拌炒鍋,夾層鍋,殺菌鍋等
詞條
詞條說明
電磁型炒鍋本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,炒鍋采用電磁或蒸汽加熱形式,炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,炒鍋實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。炒鍋使用**的傳動與機(jī)械密封結(jié)構(gòu),炒鍋使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。炒鍋采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行較平穩(wěn)。炒鍋是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。該系列設(shè)備為自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝
隆宸機(jī)械燃?xì)庑行菙嚢璩村?以質(zhì)量求生存,以質(zhì)量求發(fā)展
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 攪拌炒鍋的應(yīng)用: 廣泛應(yīng)用于火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制,糖果、制藥
醬料行星攪拌炒鍋 是一款用于食品炒制的**炒鍋,主要用于炒制意向醬料食品、餡料食品、糖漿熬制濃縮,淀粉類產(chǎn)品的攪拌加工行業(yè),同時也可以用于大型*廚房的蔬菜炒制等,行星攪拌炒鍋的特點就是行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行較平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省
多功能全自動星攪拌炒鍋(大型食堂炒菜鍋 全自動炒菜機(jī) *廚房炒菜設(shè)備)是一種新型結(jié)構(gòu)的、真正的做到了無死點混合攪拌(區(qū)別于常規(guī)的行星攪拌鍋)。它具有*特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有多根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮1刀,攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時,又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn),使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動,受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動,將粘在壁上之物料刮下參于混合,使其
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