如何選擇醬料行星攪拌炒鍋加熱方式？

時間：2020-01-05

醬料行星攪拌炒鍋是一款用于食品炒制的**炒鍋，主要用于炒制意向醬料食品、餡料食品、糖漿熬制濃縮，淀粉類產品的攪拌加工行業(yè)，同時也可以用于大型*廚房的蔬菜炒制等，行星攪拌炒鍋的特點就是行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用**的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行較平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度。

任何產品的熟化濃縮都離不開熱源，同樣醬料行星攪拌炒鍋道理也是一樣的，那我們才采購設備時候如何選擇設備的加熱方式呢？哪種加熱方式較經(jīng)濟實惠呢？它們的熱損耗如何呢？以下就常見加熱加熱方式的對比做詳細的介紹。如何選擇醬料行星攪拌炒鍋加熱方式：

按照一臺同等容積的燃煤攪拌鍋、電磁攪拌鍋、燃油攪拌鍋和燃氣攪拌鍋進行運行。標準煤熱值6300KCal/Kg，天然氣的熱值為8600KCal/Nm3，柴油的熱值為9600KCal/Kg，電的熱值為860KCal/千瓦?時，醇基燃料加注燃劑熱值7000KCal/Kg，一般情況下，燃油攪拌鍋和燃氣燃氣攪拌鍋的熱效率大約為95%，電磁攪拌鍋的熱效率大約為99%，燃煤鍋爐熱效率85%，醇基燃料攪拌鍋的熱效率大約為98%以上。

以10萬大卡鍋爐為例，如果燃煤耗量為40Kg/h價格按0.7元/Kg，每小時的費用為28元；燃柴油，耗量為10.96Kg/h，柴油價格按8元/Kg，每小時的費用為87.68元；如果燃天然氣，耗量為12Nm3/h，天然氣價格按3.8元/Nm3，每小時的費用為45.6元；如果選擇電鍋爐，耗量為120KW/h，動力電價格按1元/千瓦?時，每小時的費用為120元；，醇基燃料耗量為15Kg/h價格按2元/Kg每小時的費用為30元經(jīng)過，燃煤費用為28元；醇基燃料30元；天然氣45.6元；柴油87.68元；電加熱120元；通過以上熱銷能對比由此可見可見燃煤費其次是醇基燃料在就是天然氣柴油電的價格相對來說是較貴的。

?其實使用那種如效能的醬料行星攪拌炒鍋除了熱銷能之外還有一條比較重要的一點那就是取決于客戶的當?shù)責嵩?，以及客戶加工產品的溫度需求，工藝要求等等。不同的加熱方式的攪拌炒鍋他們的加熱速度溫度等等都有所不同，具體可以與我電話聯(lián)系我會與您共同分析設備的性能等細節(jié)問題。

詞條
詞條說明
隆宸機械高壓蒸煮鍋發(fā)貨
應用范圍簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度，可調控）。飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，**高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用：可以用于
河南行星攪拌炒鍋發(fā)貨
攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。類型上分為手動與全自動。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食
隆宸機械燃氣夾層鍋發(fā)貨
技術性能 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 4、帶攪拌裝置鍋體：**部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 5、攪拌轉速：36r/m
隆宸機械電磁攪拌炒鍋值得選擇
電磁型炒鍋本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，炒鍋采用電磁或蒸汽加熱形式，炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，炒鍋使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，炒鍋實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。炒鍋使用**的傳動與機械密封結構，炒鍋使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。炒鍋采用變頻調速動力，運行較平穩(wěn)。炒鍋是性能優(yōu)良的食品加工設備。該系列設備為自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝