過去一提起瓜爾膠,你馬上會想到增稠劑?,F(xiàn)在,除了增稠劑這一身份外,它還是非常不錯的水溶性膳食纖維,一種優(yōu)質(zhì)的益生元。所以在食品領(lǐng)域里,人們對瓜爾膠的認識正在從制造食品的“功用成分”逐漸向為食品營養(yǎng)加分的“功效成分”轉(zhuǎn)變。
一用法:增稠劑
瓜爾膠在食品加工中主要用作增稠劑、持水劑,通常單獨或與其它食用膠復(fù)配使用。瓜爾豆膠在冷水中快速水化后形成一種高度粘性和觸變性的溶液,它的1%分散體系的粘度約為6000cPs,是已知的膠類中增粘效果好的膠體,同時吸水性也好,這種能與大量水結(jié)合的能力,使其在食品工業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。
二用法:益生元瓜爾膠的主要成分半乳甘露聚糖是**植物多糖,屬于水溶性膳食纖維,優(yōu)質(zhì)益生元之一。植物多糖又被稱為多聚糖,是一種存在于植物體內(nèi)的活性大分子,是自然界中含量豐富的生物聚合物。多糖不僅是生物的營養(yǎng)成分,而且還參與多種生命活動,具有能量儲存、結(jié)構(gòu)支撐、防御功能和抗原定性等生理功能,是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。它廣泛存在于自然界,是多種中草藥的有效成分之一,是理想的*增強劑,能顯著提高機體*系統(tǒng)的功能,而對正常細胞沒有毒*,在抗**、抗病毒、*等方面效果顯著。
山東東營陽離子瓜爾膠的不同用法
瓜爾膠工業(yè)級的和食品級有什么區(qū)別-山東廣浦生物科技有限公司
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詞條
詞條說明
干法是將陽離子化試劑與堿的混合物噴到干瓜爾膠原粉上,在60一8o°C攪拌1一2h即可制得陽離子瓜爾膠。干法制備陽離子淀粉工藝的優(yōu)點很**:陽離子化試劑不必精制,多余的環(huán)氧氯丙烷與副產(chǎn)物沸點比較低,一般在干燥過程中可除去;不必加入抗凝膠劑和很多催化劑;工藝簡單,基本無三廢;反應(yīng)條件溫和,轉(zhuǎn)化率高。甚至利用本法將陽離子化試劑,堿催化劑與瓜爾膠原粉按一定的比例摻和后,即使在室溫下放置一段時間后,也能取
都有哪些**的速溶瓜爾膠品牌?品質(zhì)至上服務(wù)至上
瓜爾膠是已知的zui有效和水溶性zui好的**聚合物。在低濃度下,可形成高粘稠溶液;表現(xiàn)出非牛頓流變特性,與硼砂形成酸可逆凝膠由于它的*特性能,目前已應(yīng)用于食品、制藥、化妝品、個人保健、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業(yè)。 瓜爾膠的作用如下: 1、護發(fā) 用作頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑,適用于洗發(fā)香波、護發(fā)素。 2、造紙助劑 瓜爾膠能適應(yīng)現(xiàn)代工廠零排放的要求,在提高紙頁留著和濾水的同時能
山東信譽好的陽離子瓜爾膠生產(chǎn)廠家?高品質(zhì)的產(chǎn)品
山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區(qū),主要生產(chǎn)瓜爾膠系列產(chǎn)品。 陽離子瓜爾膠是由**瓜爾豆經(jīng)提純與化學(xué)改性而成的陽離子聚合物,陽離子瓜爾膠在日化領(lǐng)域中的應(yīng)用已有二十多年的歷史,SOFT-5為高取代陽離子瓜爾膠,主要作為調(diào)理劑、增稠劑和懸浮穩(wěn)定劑用于透明香波、透明洗手液等透明產(chǎn)品中,具有良好的調(diào)理性能。一般用量為0.2-0.8%。使用時加酸增粘。 廣浦科技產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品添加劑、油井壓
山東哪里有生產(chǎn)羥丙基瓜爾膠的企業(yè)?專業(yè)生產(chǎn)
山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區(qū),主要生產(chǎn)瓜爾膠系列產(chǎn)品。 羥丙基瓜爾膠是由瓜爾膠化學(xué)改性而成的一種新型的低傷害壓裂液,瓜爾膠具有****水平的高效油田壓裂液稠化劑。它在油田壓裂中具有高粘度殘渣低,水溶性好,水份及水不溶物均較低,對沙巖油藏傷害小,流變性能易控制,較易從地層返排等特點。主要用作油水氣井水壓裂作業(yè)中的水基壓裂液和酸壓作業(yè)中的前置液,是高溫深井低滲透油氣層壓裂增稠的必用
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