米糠蠟制備和開發(fā)

時間：2015-12-06

米糠蠟制備和開發(fā)
	米糠蠟是精煉食用米糠油時所得蠟油再經提制而得副產品，也是油脂化工一項重要原料。近年來，米糠蠟深加工產品開發(fā)研究相當活躍，有力促進米糠蠟工業(yè)發(fā)展；尤在近期，對米糠蠟的制取、精制、開發(fā)利用已日益受到有關廠商關注。
1米糠蠟理化性狀
米糠蠟源自米糠油，而米糠油理化性狀與原料來源及制油方法有著緊密關系，不同原料和不同制油方式所制得油脂，其各項指標變動范圍較寬，其中對油脂含蠟量影響頗大。米糠油含蠟量一般在2％～5％，據(jù)日本波索油脂公司1998年報道米糠油組成：中性油78．7％，游離脂肪酸10％，不皂化物5．1％、蠟
2．6％、膠質1．8％、谷維素l-8％、雜質0．2％、水分0．2％。
	米糠蠟組成物，米糠蠟酯是由各種不同碳鏈長度脂肪醇和脂肪酸分別結合而成鏈長不一各種單酯混合物，米糠蠟酯分子范圍為600～900。日本高木徹1976年報道米糠蠟酯分子組成如下：C 為l1．2％，
C5 為l3．1％，C56為l3．4％，C58為l4．5％，C60為8．3％，奇數(shù)碳為1％。
	米糠蠟酯中脂肪醇與脂肪酸含量，浙江省糧科所對精糠蠟檢測結果(1983)：脂肪醇含量49％～55％，脂肪酸含量45％～51％，烴未檢出。另據(jù)日本高木徹報道，米糠蠟酯中脂肪醇含量為53．26％，脂肪酸含量為46．79％，烴未檢出。
	2米糠蠟制取
	目前國內制蠟一般以蠟油或毛蠟為原料，制蠟方式大致分為二種，一種以蠟油為原料，采用壓榨一皂
化法，蠟油先經裝袋壓榨，除去大部分油脂，得到毛蠟，再將毛蠟進行皂化、水洗、脫水、再脫色處理得到精糠蠟。此種方法長處是生產設備簡單、投資低、易上馬；短處也顯而易見，勞動強度大、蠟收率低，同時因蠟中夾帶中性油被皂化，產生較多皂與洗液，易造成環(huán)境污染。
另一種是以蠟油或毛蠟為原料，采用溶劑提制法。該法長處提高米糠蠟得率及其油脂使用**，改
善勞動條件，防止與減輕對環(huán)境污染；短處是所需生產設備投資大，因使用溶劑作業(yè)，故而對企業(yè)勞動管理要求嚴格。
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詞條
詞條說明
蠟與生活
植物蠟、昆蟲蠟等**生物蠟，其產品可廣泛、*地應用于與人體健康密切相關的食品、醫(yī)藥、化妝品等領域，主要功效體現(xiàn)在以下方面。果蔬等食品涂膜保鮮及直接食用果蔬類食品在儲存期間由于呼吸作用或冷藏而逐漸脫水，萎縮，或由于微生物作用而腐爛變質，造成損失，以至于完全喪失食用**。因此，對果蔬類食品的保鮮研究對于人體的健康至關重要，由生物蠟制成的保鮮蠟涂敷在瓜果表面，可形成一層光亮彈性膜，能有效地控制瓜果腐
蠟的發(fā)展
蠟燭是人類古代較早的發(fā)明之一 ,另外還有兩種蠟原料的提煉與發(fā)現(xiàn)，其中一個是從巨鯨頭腔**鯨蠟，另一種則是從石油中**粗石蠟這可從埃及和克里特島所發(fā)現(xiàn)的，至少在西元前3000多年的蠟臺可得到確證。中世紀時，歐洲廣泛使用牛脂作。古代的蠟燭皆以動物脂肪制造，在1800年后，以石油所提煉的時蠟蠟才開始出現(xiàn)。蠟燭的歷史由來已久，古埃及時代利用野獸的油脂制成，到了工業(yè)革命才大量生產，人類使用較初的臘是由蜂臘開
蜂蠟作用
蜂蠟的功效及用途蜂蠟的功效：蜂蠟的醫(yī)用**：中醫(yī)學認為，蜂蠟味甘、淡，性平，歸肺、胃、大腸經。具有解毒、止痛、生機潤膚、止痢止血等功效?！渡褶r本草》中曾這樣描述：“蜜蠟味甘、微溫，主下痢膿血，補中，續(xù)絕傷金瘡，益氣，不饑耐老?！薄侗静菥V目》中稱：“蜜成于蠟，而萬物之至味，莫甘于蜜，莫淡于蠟，得非厚于此必薄于彼耶？蜜之氣俱厚，屬乎陰也，故養(yǎng)脾；蠟之氣味俱薄，屬乎陽也，故養(yǎng)胃。厚者味甘，而性緩質柔
米糠蠟工藝
米糠蛋白的提取 ??? 目前，提取米糠蛋白的方法有堿法、酶法和物理法3種。堿法提取米糠蛋白簡單易行，且提取較為完全，豳此比較常用，但應用堿法提取米糠蛋白時堿的濃度不能太高，否則會產生不利反應；物理法提取米糠蛋目可以提高蛋白提取率，但提取不完全；酶法提取米糠蛋白條件比較溫和，蛋白提取率較高，且能更多保留蛋白的營養(yǎng)**，但酶法提取目前仍僅在實驗室中進行。因此酶法提取米糠